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생생정보 메밀막국수 고수의 부엌 맛집 인천 봉평메밀막국수와춘향골토장추어탕 위치

이런 저런 gogogogogogogo 2023. 5. 29. 16:14

2023년 5월 29일 월요일 KBS 2TV 생생정보 1814회 [고수의 부엌] - 소문난 맛집, 메밀막국수 매장 위치“직접 면을 뽑는(자가제면) 메밀(국내산) 막국수 전문점입니다. 비린맛이 전혀 없는 토장추어(국내산)탕 의 구수함을 맛 보세요. 메밀은 서늘한 성미를 가지고 있는 식물입니다. 메밀에 들어있는 필수 아미노산과 다양한 종류의 비타민(다른 식물에 비해 월등히 많음) 섭취를 극대화 하기 위해서는 메밀을 물로 끓여 먹거나 따뜻하게(온메밀) 먹는 방법이 좋습니다. 1, 판메밀(소바)과 냉메밀 막국수는 면을 먹으면서 육수를 조금씩 같이 마시면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다. 2, 비빔과 코다리회 막국수가 짜다고 느낄때는 냉육수를 조금 첨가하여 비벼 먹으면 짠맛을 완화 시킬수 있고 판메밀(소바)이 짤 경..

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토요일은밥이좋아 인천 옛날 불고기 백반 맛집 신포 일미정 위치

이런 저런 gogogogogogogo 2023. 5. 27. 10:48

2023년 5월 27일 토요일 EChannel널 74회 인천 토밥즈 먹방 버스 – 옛날 불고기 백반 매장 정보“이 식당은 옛날식으로 당면을 넣고 만들어주는 불고기 백반이 유명한 집으로 알아주는 노포라고 한다. 특히, 이 집만의 양념 맛이 일품이라 사람들이 더욱 좋아한다는 말이 있다.” 이렇게 이번 방송에 옛날 불고기 백반을 맛볼 수 있는 식당을 보고 있으니 왜 한번 이상은 맛봐야 하는지 알 것 같네요. 그래서인지 다음을 기약할 분들이 많아 보여 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 인천 옛날 불고기 백반집 일미정 방문 후기 정보성** “불고기백반 최소주문은 2인분부터 주문이 가능하며, 된장찌개까지 나오는 완전 혜자메뉴이다. 2명이 갔을땐 불고기백반과 육개장을 시켜..

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극한직업 담양 100년 전통 수제 떡갈비 가격 맛집 신식당 정보

이런 저런 gogogogogogogo 2023. 5. 27. 09:03

2023년 5월 27일 토요일 EBS 극한직업 757회 지역 명물을 만드는 사람들 - 전국 5대 음식 테마 거리, 담양 100년 전통 수제 떡갈비 방송 정보“대나무의 고장 전라남도 담양군. 대나무와 함께 소문난 명물 먹거리가 있으니, 소고기를 다져 빚어낸 후, 양념을 발라 구워내는 떡갈비다. 떡갈비 하나를 만들기 위해서는 수많은 공정이 필요하다는데. 이른 아침 소갈비를 손질하는 것으로 작업이 시작된다. 정육점에서 잘라낸 고기를 사용하지 않고 통으로 된 갈비를 받아 필요 없는 지방을 제거한다는데. 고기 손질과 발골 작업이 끝나고 나면 한입 크기로 갈비를 절단하는 작업이 이어진다. 이때 절단기로 이뤄지는 작업은 자칫하면 큰 사고가 날 수 있어 늘 긴장되는 작업이다. 이렇게 직접 손질한 고기는 칼을 이용해 일..

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