이런 저런 gogogogogogogo 2023. 6. 3. 09:20
2023년 6월 3일 토요일 Channel A 서민갑부 438회 – 닭 한 마리로 연 매출 23억원! 뜨거운 청년 갑부가 되다. 매장 정보“참나무 능이 장작구이와 자가제면한 막국수 전문점입니다. 그 외 닭모듬전 닭모래집 대파튀김등 닭요리의 화려한 변신을 경험해 보세요!” 이렇게 이번에 한번 가본 사람들은 다시금 찾는 닭 요리 전문점이라 말하는 분들이 많으니 더욱 가보고 싶어지네요. 그래서인지 저 역시 이 맛이 궁금하기에 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 장작구이 통닭 갑부 매장 계류관 방문 후기 정보yoon********* “닭은 조금 더 촉촉했음 좋겠다는 느낌이 들었지만 밥과 닭에 잘 배어있는 스모키함이 좋았음. 닭으로 만든 전들은 함께 나오는 양파를 곁들이..
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이런 저런 gogogogogogogo 2023. 6. 2. 17:15
2023년 6월 2일 금요일 TV Chosun 식객 허영만의 백반기행 202회 맛의 오아시스! 포항 바다 밥상 - 포항 바다 자연산 활력 밥상 식당 정보“지혜횟집은 자연산 활어가 없으면 문을 닫습니다. 포항 월포 방어리 지금의 자리에서 횟집 장사를 해 온 시간이 벌써 30년이 다 되어갑니다. 아버지는 어부 어머니는 해녀로 월포 방어리에 부모님을 도와드리러 왔다가 아무것도 모르고 시작했던 횟집을 2005년에는 장사도 배워야 제대로 할 수 있겠다고 생각하고 영남이공대 생선회전문가과정을 이수하고 건강하게 회를 먹는 방법을 고민하고 찾아낸 해조류와 젓갈 그리고 장아찌와 곁들여 먹는 방법을 연구한 계기가 되었습니다. 예전에는 아버지가 잡아주는 생선과 월포에도 활어센터가 있었지만 지금은 송도 활어센터까지 가서 자연..
이런 저런 gogogogogogogo 2023. 6. 2. 15:37
2023년 6월 2일 금요일 KBS 2TV 생생정보 1818회 [전설의 맛] - 34년 전통 두부두루치기 매장 위치“안녕하세요. 대전 중촌동 목동 맛집 보리고개입니다. 1990년도부터 영업하여 2대째 운영하고 있습니다. 대전맛집 보리고개는 수육은 국내산 한돈 삼겹살만을 사용하여 당일소진을 원칙 .두부두루치기는 알싸한 매운맛과 감칠맛이 압권입니다. 보리고개의 칼국수와 사리는 비법재료와 비율로 직접반죽하고 일체 다른 첨가물들을 사용하지 않고 순수 계란과 소금만을 사용합니다. 또한, 숙성 반죽만을 사용하여 마치 수타면과 흡사하며 다른 곳과는 틀린 쫄깃함과 두부두루치기에 사리로 비벼 먹을시 그 맛을 더욱 느끼실 수 있습니다.” 이렇게 이번 방송에 두부두루치기 맛집으로 소개된 식당을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇..