생방송 오늘저녁 옆집 부자의 비밀노트 과메기 포항 구룡포 진강수산 식당 위치

2021년 12월 13일 월요일 MBC 생방송 오늘저녁 1686회 옆집 부자의 비밀 노트 72시간 말렸다! 아빠의 쫀득한 과메기 방송 정보

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“찬 바람이 불어오는 겨울. 지금이 아니면 구경도 어렵다는 ‘과메기’. 쫀득한 식감과 고소한 풍미에 마니아들의 인기를 한 몸에 받는데~전국에서 가장 맛있는 과메기 만들어낸다는 곳이 있었으니 바로 최정만(66) 씨 가게 되시겠다. 정만 씨의 일과는 꽁치 세척부터 시작된다. 손질된 꽁치를 해수로 염도를 조절하며 두 번 헹궈주고, 마지막으로 살균과 정화력이 뛰어난 오존수를 이용해 세척한다. 깨끗하게 잘 세척된 과메기를 구룡포 바다 앞에서 11시간 야외 건조하는데- 따뜻한 햇볕과 차가운 해풍으로 말려 맛있는 과메기가 완성된단다. 이렇게 말린 과메기는 다시 실내 숙성실에 들여 건조한다. 이 실내 숙성실엔 비밀이 있었으니-바로 ‘연탄’이다. 연탄난로로 습도를 꽉 잡아준다고. 이렇게 총 3일간 건조하면 비린내가 나지 않고 꾸덕꾸덕한 식감의 맛있는 과메기 완성이다. 정만 씨에겐 태풍으로 공장과 집이 날아간 아픔이 있었는데. 모진 시련에도 굴하지 않고 묵묵히 일했던 이유는 바로 가족들이었다. 이제는 가족들과 함께 공장을 운영하고 있다는데. 과메기가 생산되는 겨울 동안 월 매출 1억 원을 벌어들이고 있단다. 찬바람 맞으며 완성되는 과메기처럼~ 시련을 겪었지만, 이제는 행복을 맛보고 있다는 정만 씨 가족을 만나보자.”

 

이렇게 이번 과메기 맛집으로 불리는 곳을 보고 있으니 제대로 꾸덕하게 말렸다고 말하니 다음을 기약하는 분들이 많을 것 같네요. 그렇기에 미리 이 과메기 식당을 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 듯 합니다.

 

 

포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집

 

 

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포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집 진강수산 식당 방문 후기 정보

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미** “수산공장괴 같이 운영하는 회집으로 회도 자연산으로 크고 싱싱한 회를 맛볼수 있는 곳입니다. 생아구탕은 이집만의 별미입니다.” 박** “여행 도중 우연히 들른 식당 인데, 아주 맛있었습니다. 사장님도 아주 친절 하시고, 음식 먹는 방법도 친절히 설명해 주셨습니다. 아구수육은 처음 먹어 봤는데, 살이 쫀득하고 비린맛 없이 맛있었습니다. 물회도 잡회가 아닌 오징어랑 전복 같이 들어 있어서 맛있었습니다. 대게도 살이 가득차 있어서 온 식구가 맛있게 막었습니다.”

 

이렇게 이번 과메기 맛집으로 알려진 식당을 방문한 분들은 과메기뿐 아니라 아구수육부터 시작해서 게까지 뭐하나 빠지는 것 없이 잘 주는 식당이라 말을 하네요.

 

 

포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집

 

 

 

 

 

seun******* “깨끗하게 관리되는 과메기, 친절하세요^^ 과메기 구입을 위해 방문했습니다. 냉장고에 채소와 함께 관리되고 있었습니다. 과메기만 구입했는데, 김과 초장을 서비스로 주셨습니다...감사합니다^^” 정**** “포한 호미곶 갔다가 인터넷 서칭으로 알게되어 별기대 안하고 갔는데 자연산물회15000원에 매운탕도 주고 아주 굳이었당 ㅎㅎ 밥도 무한리필이라 좋고 근데 국수 사리 시켰는데 한덩이에 2000원이어서 생각보다 비싸다고 했지만 맛있게 먹었으니뭐 ~ 추천 하구 갑니닷 ㅎㅎ 8월에는 홍게 서비스가 없다고 합니당 ㅠㅠ 나중에 게먹으러 한번두 와야겟어용용”

 

역시나 이 집을 말하는 분들은 과메기를 구입했는데 서비스도 좋고, 친절하다고 하네요. 그러면서 그 외 다른 회부터 시작해 좋은 것이 많다고 하네요.

 

 

포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집

 

 

이** “동백이 촬영으로 더 유명해진 구룡포, 주변 사람들께 추천 받아 찾아갔던 진강수산. 주말이라 그런지 대기자분들도 많은데, 친절 하시게 안내 해주셨다. 대게를 먹고싶어 사장님께 물어봤더니, 친절하게 종류별로 하나하나 설명 해주셨고, 서비스까지 작은거 한-두마리 더 넣어주셨다 대게가 나오기 전 우린 자리에 앉았고, 반찬과 서비스 주신 과메기 먹었다. 과메기 너무 맛있어서 조금 더 부탁 드렸더니, 주셨다! 감사드립니다 ^^ (알고보니 유명한 과메기 집 이었다.)서비스 대게, 과메기,매운탕, 모든 음식들이 정갈하고 맛있었다. 사람들 입맛은 다 다를지 몰라도, 옆에 앉아 식사 하시는 분들도 감탄 또 감탄하셨다. 아구수육 같았다! (다음에 꼭 먹어봐야지~) 주변 테이블에 애들이 많아 조금 시끄러웠다. 짜증날 만도 한데, 웃으며 너무 친절했던 직원분들, 집은 멀지만꼭 다시 오고 싶은 집이다. 추천 맛집입니다.”

 

끝으로 이번 과메기 맛집은 너무 좋은 곳이라고 말하면서도 ㄱ외 다른 해산물 역시 괜찮다고 말하는 분들이 많네요.

 

이렇게 한번 먹어본 사람들은 다시금 찾을 수밖에 없는 식당이라 말하기에 굳이 과메기만 ㅇ이 아니라 다른 것도 먹으러 갈 분을 위해 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

 

포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집

 

 

 

 

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포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집 상세정보

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상가명: 진강수산 식당 전화번호: 054-276-6262 주소: 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포길 55-1, 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 776-14 이용시간: 오전 10시부터 오후 9시까지

 

 

메뉴 및 가격

 

과메기 30,000 – 50,000원

 

이렇게 이번 과메기를 제대로 만들어서 내어주는 식당이 있다고 하니 왠지 한번은 맛보고 싶어지네요. 개인적으로 과메기를 생으로도 먹지만 살짝 구워먹는 것을 좋아하기에 더욱 침이 고이네요.

 

 

포항 옆집 부자의 비밀노트 과메기집

 

 

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이렇게 찬바람이 불면 왠지 한번은 먹어봐야 할 것 같은 과메기를 제대로 만드는 곳이 있다고 하니 괜시리 술한잔 생각이 납니다. 그래서인지 요즘은 멀리까지 갈 필요 없이 택배주문을 시킬 것을 생각하면서 이번 옆집 부자의 비밀노트에 나온 포항 과메기집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.