노포의 영업비밀 57년 전통 해물칼국수 맛집 찬양집 위치

2021년 8월 30일 월요일 TVN 노포의 영업비밀 2회 57년 전통 해물칼국수 식당 정보

---

“이번 해물칼국수집은 스스로 말하길 ‘50년 전통의 해물칼국수 찬양집입니다. 신선한 재료의 해물칼국수와 갓 담근 겉절이의 만남! 저렴한 가격과 친절한 서비스로 모시겠습니다.’라고 말할 정도로 제대로 된 식당이라 한다.”

 

이렇게 전통이 있는 해물칼국수집이라고 스스로 말하는 곳으로 신선한 재료를 사용한다하니 미리 다녀온 분들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

 

 

 

#노포의 영업비밀#노포의 영업비밀 57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수집 위치#찬양집

 

57년 전통 해물칼국수집 찬양집 방문 후기 정보

---

Sang********** “식당 외관에서 느껴지던 모습과는 다르게 내부가 상당히 청결해서 좀 놀랐다. 시그니쳐 해물 칼국수는 도톰한 면발의 식감이 먹기 좋을 정도로 알맞게 찰져서 아주 훌륭하고, 조개로 맛을 낸 육수도 담백하고 깔끔하다. 약강 싱겁다는 생각이 들었는데, 나중에 보니 테이블 위에 간을 맞출 수 있는 양념장이 따로 있었음. ㅡㅡ;; 만두는 고기, 김치 반반을 시켰는데 좋은 재료의 풍미와 손맛이 일품이다. 옆 테이블을 보니 추가비용 없이 면추가도 가능한 듯.”

 

이렇게 이번 57년 전통 해물칼국수집을 방문한 사람이 말하길 만두의 맛이 참 좋다고 말을 하면서 괜찮은 식당이라 하네요.

 

 

 

 

 

 

신*** “맛녀석들 보고 간 곳. 1시간 힘들게 갔는데 음.. 전반적으로 동네살면 가볼만한 맛집~ 우선 티비에 나오던것과 상당히 다른 비주얼.. 나와 내 일행의 칼국수에는 미더덕과 호박이 없었고 조개류도 많지않았다. 방송과 달라서 실망.. 맛은 좋아요. 동네맛집칼국수정도! 7000원 주고 맛있게 먹을 맛?! 이 집은 만두가 찐이다. 수제만두 맞구요~ 특히 김치만두가 진짜 신김치가 들어간 찐김치만두다. 나처럼 만두 좋아하는 사람들은 잘 알겠지만 요즘은 진짜 신김치 넣어서 파는 손만두집이 참 귀하다. 아! 참고로 위생은 오래된만큼 좋지않다. 방역수칙도 제대로 지켜지지 않았고 현행규칙도 바빠서 그런지 지켜지지 않음. 암튼 잘 먹고 왔어요.”

 

그리고 이분 역시 다녀왔는데 방송과는 차이가 나서 실망이 있다고 하네요, 그렇지만 만두의 맛은 정말 말도 안되게 맛이 좋다고 합니다.

 

 

 

 

노을***** “연예인들도 많이 다녀갔던데, 특히 김민기, 홍윤화 부부와 이국주씨의 싸인이 기억나네요. 그래서, 기대를 품었는데... 기대만큼 만족스럽지 않았습니다. '맛있는 녀석들'에 나온 멸치칼국수 맛집을 방문했을 때도 밍밍한 맛이 당황스러웠는데, 이 집도 칼국수의 맛이 밍밍한 편입니다. 면은 탱탱하거나 찰지지 않고 부드러운 쪽 내지는 물컹한 쪽에 가깝습니다. 명칭은 해물칼국수인데, 미더덕 1개와 홍합 몇개를 제외하면 바지락칼국수에 가깝습니다. 칼국수는 알려진 것에 비해서는 만족스럽지 않지만... 만두를 강추합니다. 속이 실하고, 두부가 많이 들어가서 맛이 담백하고, 만두피도 좋습니다. 특히, 김치만두는 거의 별 5개입니다. 칼국수 맛집이 아니라... 실은 만두 맛집이라고 생각됩니다~~”

 

이분 역시 57년 전통 해물칼국수집을 보고 연예인이 많이 다녀간 집이자 몇몇 기대요소가 있었지만 만족은 안되고, 김치만두의 맛은 최고라고 하네요.

 

 

 

 

 

이** “종로 칼국수를 대표하는 곳 중 하나. 아니 국내 칼국수를 대포하는 곳 중 하나인 곳. 3년연속 미슐랭가이드에 등극한 곳인 찬양집. 저는 이번이 첫 방문이 기에 기대를 엄청하고 갔습니다. 칼국수를 많이 좋아하는 편은 아니지만 쌀쌀한 날이나 해장이 필요할 때면 이따금 칼국수를 찾곤 합니다. 찬양집은 해물칼국수와 고기만두 김치만두 이 세개가 메뉴의 전부이기에 뭔가 기대감이 더 컸던것 같아요. 일단 칼국수 맛있습니다 묘하게 끌리는 맛이 있어요 멸치육수에 바지락 홍합 미더덕을 넣은 것 같은데 새롭지만 맛있는 맛이었지만 저희 동네 유명한 곳과 비교했을 때 굳이 찾아갈것 같지는 않습니다. 겉절이와 익은김치가 둘다 제공되는데 익은김치는 별로였고 겉절이도 맛있긴 했는데 다른 잘하는 집고 비교했을 때 무난했습니다 같이 놓여져 있는 양념장도 생각보다 별로였어요 면 또한 너무 푹삶았는지 식감이 좋지 않았어요. 전체적으로 칼국수 국물이 너무 뛰어난데 부수적인 것들이 받혀 주지 못하는 듯한 느낌이었습니다. 만두 또한 맛있긴 한데 뛰어나다는 느낌은 아니였습니다. 이는 제 개인적인 의견이고 입맛이니 참고하시기바랍니다. 국물은 진짜 맛있어요.”

 

그렇지만 이 칼국수집이 정말 맛이 좋다는 분들이 많은데, 이 분의 말로는 국물의 맛이 보통이 아니라면서 좋았다고 말을 합니다.

 

 

 

 

 

char********* “유니크한 맛은 아니고 그냥 기본에 충실한 집. 처음에 나오는 겉절이는 맛있는데, 테이블에 김치통 안에 담긴 김치는 익은 김치에요. 근데 익은 김치는 별로에요.. 똑같이 겉절이로 놔두셧으면 더 좋았을듯.. 굵은 손만두는 한판에 6개 나오는데 담백하고 밀가루피 냄새도 안나고 고기잡내도 안나고 아주 맛있어요. 가격은 7500으로 칼국수보다 약간 쎈데.. 맛있어서 이해가 가는 가격.. 둘이와서 칼국수 2개에 만두 한판 셋트로 시키면 딱 좋습니다.”

 

끝으로 이번 57년 전통 해물칼국수집은 기본에 충실한 집이라고 말하면서 손만두의 맛이 보통이 아니라고 합니다.

 

이렇게 먹어본 사람들은 칼국수 맛집이지만 만두가 더 맛이 좋다고 말할 정도로 음식 맛은 보장되는 맛집이라 하기에 찾아기기 편하게 아래 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

#노포의 영업비밀#노포의 영업비밀 57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수집 위치#찬양집

 

57년 전통 해물칼국수집 상세정보

---

상가명 : 찬양집 전화번호: 02-743-1384 주소: 서울특별시 종로구 돈의동 27 영업시간: 매일 오전 10시 – 오후 9시까지 / 일요일 휴무 가격 및 메뉴 해물칼국수 7,000원

 

 

이렇게 이번 해물칼국수 맛집으로 나온 이 식당은 값도 워낙 저렴해서 사람들에게 인기가 좋은 곳이라고 말하기에 한번은 가고 싶은 칼국수집으로 생각되네요.

 

 

 

 

#노포의 영업비밀#노포의 영업비밀 57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수#57년 전통 해물칼국수집 위치#찬양집

 

57년 전통 해물칼국수집 포스팅과 같이 보면 좋은 글

---

https://tmi-attack.tistory.com/1601

생활의 달인 부천 숨어있는 떡볶이 성지 은둔식당 서신분식 위치

 

솔직히 이렇게 오랜 시간을 해물칼국수를 만들어온 집이라고 하니 육수의 맛이 매우 궁금해지네요. 이렇게 맛으로나 전통으로나 넘사벽인 식당을 보면 한번은 방문하고 싶어지는 마음이 생기기에 나중을 기약하며 이번 노포의 영업비밀에 나온 57년 전통의 해물칼국수 맛집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.