생활의 달인 원주 막국수 달인 은둔식당 명랑막국수 위치

2023년 2월 6일 월요일 SBS 생활의 달인 875회 은둔식달 – 원주 막국수 김태수 달인 방송 정보

---

“막국수가 여름 음식이라고만 생각한다면 오산, 한겨울에 먹어야 비로소 메밀의 향을 제대로 느낄 수 있다. 그래서 찾아간 강원도 원주시의 50년 전통 막국숫집! 쫄깃한 면에서는 메밀 향이 솔솔 풍기고 그 위에 고기 고명을 듬뿍 올려 먹으면 무릉도원이 따로 없다는데. 투박하게 썰린 나오는 편육과 함께 먹었을 때, 또 다른 맛을 자아내는 전통 메밀 막국수. 강원도를 넘어 전국을 평정할 막국수를 <생활의 달인>에서 맛본다.”

이번에 대한민국에서 너무나도 유명한 메뉴면서 지역마다 다 있는 막국수 달인을 원주로 찾아간다고 하네요.

그런데 이 집은 워낙 유명한 곳으로 원주에서는 모르는 사람들이 많이 없다 말하니 괜시리 달인의 막국수 맛이 궁금할 분들을 위해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

생활의 달인 원주 막국수 달인

원주 막국수 달인 은둔식당 명랑막국수 방문 후기 정보

---

규** “물막 삼삼하면서도 간이 딱 맞음. 육수가 감칠맛이 좋음. 편육 따뜻할 때 먹어서 부드럽고 맛 좋음. 비빔막국수 들기름 맛좋음. 반찬은 편육과 먹기 딱 좋은 맛.” mas***** “전국 넘버원 일듯 합니다. 육수가 제대로 이며 면발과 양념맛이 뛰어남. 반찬으로 제공되는 동치미 맛이 놀랍습니다.”

이렇게 한번 먹어본 사람들은 정말 맛이 좋은 집이라고 말하면서 편육도 좋고, 막구수의 맛도 일품이라고 하네요.

생활의 달인 원주 막국수 달인

al*** “아~~ 뭔가 조금 아쉽. 편육 양은 많습니다. 사진에 없습니다만 그런데, 고기맛이 좀 약합니다. 그리고 막국수는 평양냉면에 비교하는 사람들이 많았는데 그정도 아니고 육수향도 훨씬 약하네요. 오히려 비빔이 좀더 맛이 괜찮은 듯 하였습니다.” tokk****** “호불호가 많이 갈릴 맛입니다. 기존에 알던 시큼새큼달큼한 메밀국수가 아니라 전체적으로 슴슴~~~합니다. 정말 메밀계의 평양냉면 같은 맛. 비빔 메밀이 더 맛있었다. 나름 그 꼬순 맛이 있어서 테이블에 구비되어있는 식초나 설탕 같은 추가 양념을 하지 않고 그대로 먹는게 훨씬 나았음! 먹다가 추가했는데 이 곳의 특색이 사라져서 좀 아쉬웠다.”

하지만 살짝 아쉬움이 있다고 말하는 분도 있고, 막구수의 특성상 호불호를 이야기하는 분들도 있네요.

생활의 달인 원주 막국수 달인

김** “사장님이 친절해요. 동치미, 열무김치도 푸짐히 주시고 아기 막국수까지 따로 준비해주셔서 감사했어요. 육수가 상당히 짭짤한데 오히려 개운해서 좋았습니다. 슴슴한 맛과 또 달리 좋아요.” n** “양호. 막국수의 매력 있는 맛과 쫄깃한 수육의 조합은 기가맥힌다. 가게 입구가 골목길 깊숙히 쏙 들어가 있다.”

그렇지만 이 집의 막국수가 매력 있고, 정말 맛이 제대로라는 분들이 많을 정도로 좋았다고 하네요.

생활의 달인 원주 막국수 달인

해*** “수육이. 잡내가 안나요. 그것도 냄새를 된장 등으로 잡은게 아니라 냄새 자체가 없어요. 수육 대박. 어떻게 이럴수가 있지요. 막국수 또한 상위 1%. 50년 전통 이런거 다들 그냥 하는말인줄 알았는데 50년간 꾸준히 연구를 하신 듯. 막국수 탑클래스 장인입니다. 50년간이 노하우가 느껴짐. 미슐랭 스타급. 원주 종종 오게 생겼네요. 이번 여름 캠핑은 모두 원주로...” 원***** “오래된 식당으로 현지인들이 많이가는 곳임. 편육이 확실히 맛있었고 비빔막국수도 괜찮았음.”

이렇게 수육의 잡내도 없고 현지인 맛집이라고 말하는 분들이 많은 곳으로 막국수 장인이라고 말을 하는 분또 있네요.

생활의 달인 원주 막국수 달인

m*** “새콤달콤하지 않은 물막국수 좋아하는 사람에게 강추. 육수가 마치 의정부 평양면옥의 냉면을 먹는 것 같았다. 순메밀면은 아니지만 면도 적당히 쫄깃하면서 맛있었음.” 박** “2인이 가면 거진 물과 비빔을 하나씩 주문할텐데.. 둘중에 물막국수가 무조건 더 낫다고 생각함. 진하고 깊으면서 시원한 고깃국물맛이 아침에 먹고 저녁에 또 생각이 났음. 평양냉면 매니아라면 아주 맘에 들어하지 않을까 생각함.”

끝으로 이번 원주 막국수 달인의 매장이 평양냉면 매니아들이 좋아할 것 같다고 생각하는 분들이 있을 정도로 맛이 좋다 말하니 호불호는 있을 것 같지만 그 맛은 보고 싶은 분들을 위해 이번 방송에 원주 맛집으로 소개된 막국수 달인의 식당에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을 것 같습니다.

생활의 달인 원주 막국수 달인

원주 막국수 달인 은둔식당 상세정보

---

상호명: 명랑막국수 연락처: 033-742-6805 주소: 강원 원주시 원일로 180-1, 강원 원주시 학성동 311-18 이용시간: 매일 0시부터 오후 9시까지

메뉴 및 가격

막국수 8,000원

이렇게 원주에서 워낙 유명한 막국수 달인의 매장을 보고 있으니 가격도 저렴해서 더욱 마음에 들기에 꼭 가보고 싶네요.

생활의 달인 원주 막국수 달인

원주 막국수 달인 은둔식당 포스팅과 같이 보면 좋은 글

---

https://tmi-attack.tistory.com/2173

생방송투데이 송화고 버섯 전골 만두전골 자족식당 대전 둔산동 송원 위치

이번에 원주에서 너무나도 유명한 막국수 달인으로 소개된 분의 매장을 보고 있으니 왜 이분이 달인인지 알 것 같기에 저 역시 너무 맛보고 싶네요.

솔직히 거기서 거기인 것 같은 막국수지만 그 미세한 차이가 맛집과 아닌 집인가를 가르기에 이번 방송에 소개된 막국수 달인의 매장을 꼭 가볼 생각을 하면서 이번 방송에 소개된 식당에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.