생방송투데이 뚝배기 해장국 맛의 승부사 송도 맛집 마녀순대국 위치

 

2023년 5월 23일 화요일 SBS 생방송투데이 3300회 맛의 승부사 – 여름이면 매출 2배! 강화도 수제 보리 냉면 정보

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“순대국이라는 이미지를 떠올리면 푸짐하고 넉넉한 어머니의 품이 생각나기 마련이다. 반면 마녀순대국에는 인심 좋은 어머니의 인상이 아닌, 그 이름과 같이 당당하고 까칠한 주인장이 본인만의 소신있는 경영 철학을 가지고 운영되고 있다. 순대국은 누구나 좋아하는 음식이지만 쉽게 조리하기 어렵다. 재료를 준비하는 것부터 감칠맛나는 국물을 우려내는 과정까지 우습게 보아서는 안 된다. 마녀순대국의 일등공신 육수는 타 업체와는 다르게 1.5배 더 많은 양의 사골 뼈를 사용한다. 돼지 머리를 통해 더욱 진한 육수를 우려내며 다양한 한약 재료, 파뿌리를 넣어 잡내가 나지 않도록 잡는다. 무려 4일간 쉬지 않고 끓여내는 국물로 감칠맛 나는 순대국을 맛볼 수 있다. 마녀순대국 김숙이 대표는 음식관련 업계에서 약 10년간 해왔고 10년간의 노하우를 토대로 흔하게 볼 수 있는 순대국은 다 거기서 거기 라는 생각을 깨기 위해 수많은 연구를 시도했다. 그 결과 식객 방문자가 점점 많아져 서울 가산점을 확장했다고 한다. 또한, 식객을 위해 매일 신선한 야채를 직접 구매하기 위해 새벽시장을 찾고 있다. 장을 보고 난 이후에는 조리장을 찾아 직접 재료까지 손질하고 있으며 잡내 없이 누구나 즐길 수 있는 한 끼를 제공하기 위해 노력하고 있다. 마녀에서 뜨끈한 순대국으로 더운 여름 몸보신 하시길 바란다 고 말했다.”

 

이렇게 이번 방송에 소개된 마녀순대국이라고 말하는 뚝배기 해장국 맛집으로 소개된 식당을 보고 있으니 왜 이런 식당이 우리집 근처에는 없나 아쉬움이 있네요.

 

그리고 이렇게 푸짐하게 내어주는데 그 맛이 정말 궁금하기에 다음을 기약할 분들을 위해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

생방송투데이 뚝배기 해장국

 

 

 

뚝배기 해장국 식당 마녀순대국 방문 후기 정보

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js***** “일 끝나고 저녁 먹으면서 순대국 주문했는데 맛있어서 아내것도 포장해갔는데 맛있게 잘 먹더라구요. 마녀순대국 맛으로 유명하더니 확실히 다 이유가 있었네요.” sm*** “감자탕 맛집 많이 다녀봤지만, 솔직히 지금까지 가본 곳 중에서 손가락에 꼽을 정도로 맛있게 먹고 왔습니다. 식사로도 좋고 한잔하면서 먹기에도 아주 쵝오네요!”

 

이렇게 한번 가본 사람들은 이 집을 말하면서 좋았던 기억이 있는 집이라고 말하며 최고라고 외치네요.

 

 

 

생방송투데이 뚝배기 해장국

 

 

 

 

김*** “친구가 여기 돼지 짜글이 술 안주로 엄지척이라고 해서 같이 먹고 왔는데 정말 괜찮네요. 소맥이랑 정말 잘 어울렸어요~” kh**** “순대국 지금까지 많이 먹어봤지만, 정말 맛있게 잘하시네요~ 국물이 좋아서 김치랑 같이 먹으면 너무 깔끔했어요~” lo***** “점심 때 자주 먹으러 가기도 하고, 포장도 자주 해가는데 맛있어요!! 항상 부족하지 않게 챙겨 주셔서 감사합니다~ 그리고 순대국 진짜 넘 맛나요.”

 

역시나 한번 가본 사람은 너무 맛있는 집이라고 말하면서 극찬을 하기 바쁜 해장국집이라고 하네요.

 

 

생방송투데이 뚝배기 해장국

 

 

 

 

 

 

cb**** “곱창순대국은 오늘 처음 먹어봤는데 와 상당히 좋은데요? 식감도 훨씬 좋고 양도 푸짐해서 맛있게 먹었어요!!” 만능*** “국물이 얼큰하고 시워언 합니다 진짜 추운날 먹으면 온몸이 따뜻해져요. 담에 또 사먹어야 겠어요. 비법 훔쳐가고 싶은 기분이었습니다. 사장님 번창하세요~” 나이*** “해장국집 찾다가 리뷰 좋아서 방문했어요~가게도 깔끔하고 직원분들도 친절하네요. 고기양도 많고 잡내도 안나서 맛있습니다. 국밥 종류도 다양해서 취향에 맞춰서 드셔도 좋을 것 같네요.”

 

끝으로 잡내도 없고, 리뷰도 좋은 해장국집이라고 말하면서 극찬을 하는 분들이 워낙 많은 식당이기에 다음을 기약할 분들을 위해 이번 방송에 뚝배기 해장국집으로 소개된 식당의 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

 

생방송투데이 뚝배기 해장국

 

 

 

송도 뚝배기 해장국 식당 상세정보

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상가명: 마녀해장국 전화번호: 032-815-1118 주소: 인천 연수구 송도미래로 9 (송도동) 3동 1층 112호, 인천 연수구 송도동 203-3 이용시간: 오전 9시부터 자정 12시까지

 

 

가격 및 메뉴

 

얼큰 순대국 12,000원

순대국 12,000원

육개장 10,000원

얼큰 곱창 순대국 12,000원

 

이렇게 뭔가 해장국집이 너무 맛보고 싶다고 생각될 정도로 대단해보이는 것은 오랜만이기에 더욱 맛보고 싶어지네요.

 

 

생방송투데이 뚝배기 해장국

 

 

 

 

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이렇게 한번 맛을 본 사람들은 또 찾아갈 것 같다는 생각을 하게 되는 집이네요. 비주얼부터 맛과 양까지 뭐하나 빠지지 않고 만드는 해장국 집이기에 저 역시 꼭 한번 가보고 싶다는 생각을 하면서 이번 방송에 소개된 뚝배기 해장국집에 대한 프리뷰를 마칩니다.