이런 저런 gogogogogogogo 2023. 2. 20. 17:11
2023년 2월 20일 월요일 SBS 생활의 달인 877회 – 안양 50년 외길 짬뽕 유니짜장 이봉길 달인 방송 정보 “전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달! 1974년도부터 이어온 깊은 역사와 내공으로 대한민국 중화요리계의 한 획을 긋고 있는 주인공을 찾아간다. 이곳에서 가장 먼저 맛봐야한다는 짬뽕은 진한 국물에 푸짐한 해물이 가득 들어있는데 특이한 것은 달걀프라이도 들어있다는 것! 달인이 만들어낸 달걀프라이 짬뽕은 담백하면서도 매콤한 향미가 가히 예술! 달인의 또 다른 대표메뉴로 유니짜장이 있다. 고기와 양파를 잘게 다져 넣어, 보는 순간 침샘 폭발한다는데 안양에 숨은 은둔 고수, 그 오랜 내공을 에서 만나본다.” 이렇게 한번 방문한 사람들은 다시금 찾을 수밖에 없는 진짜 말도 안되는 중국집..
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이런 저런 gogogogogogogo 2023. 2. 6. 17:44
2023년 2월 6일 월요일 SBS 생활의 달인 875회 은둔식달 – 원주 막국수 김태수 달인 방송 정보 “막국수가 여름 음식이라고만 생각한다면 오산, 한겨울에 먹어야 비로소 메밀의 향을 제대로 느낄 수 있다. 그래서 찾아간 강원도 원주시의 50년 전통 막국숫집! 쫄깃한 면에서는 메밀 향이 솔솔 풍기고 그 위에 고기 고명을 듬뿍 올려 먹으면 무릉도원이 따로 없다는데. 투박하게 썰린 나오는 편육과 함께 먹었을 때, 또 다른 맛을 자아내는 전통 메밀 막국수. 강원도를 넘어 전국을 평정할 막국수를 에서 맛본다.” 이번에 대한민국에서 너무나도 유명한 메뉴면서 지역마다 다 있는 막국수 달인을 원주로 찾아간다고 하네요. 그런데 이 집은 워낙 유명한 곳으로 원주에서는 모르는 사람들이 많이 없다 말하니 괜시리 달인의 ..
이런 저런 gogogogogogogo 2023. 1. 19. 08:08
2023년 1월 16일 월요일 SBS 생활의 달인 873회 – 아산 칼국수 달인 매장 정보 “40여년 전통의 칼국수 전문점입니다. 진한 멸치 국물에 바지락과 계란을 풀어만든 얼큰한 국물을 칼국수가 대표 메뉴이지요. 비빔국수와 만두국, 계절 메뉴로 콩국수를 판매합니다.” 이번에 은둔식달에서는 아산에서 아는 사람만 아는 칼국수 맛집이 나왔다고 하네요. 특히, 임산부들의 소울푸드라고 말할 정도로 메니아층도 두꺼운 칼국수집이기에 더욱 이 맛이 궁금할 분들이 많아 보여 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을 것 같습니다. 아산 칼국수 달인 은둔식당 유림분식 방문 후기 정보 파파야***** “깔끔한 국물입니다. 바지락은 6~7개정도 들어가 있고, 파와애호박 달걀을 마지막에 살포시 저..