생방송투데이 이탈리아 가정식 맛의 승부사 논현동 에르바 위치
- 이런 저런
- 2022. 1. 18. 17:11
2022년 1월 18일 화요일 SBS 생방송투데이 2979회 맛의 승부사 - 현지인도 놀라다! 명인의 클래스가 느껴지는 이탈리아 가정식 식당 정보
| “유명 호텔과 유명 이탈리아 레스토랑을 거치며 35년간을 이탈리아 요리의 길을 걸어오신 우리나라 이탈리아 요리 1세대 요리사입니다. 언제 어느때던지 부담없는 가격으로 가볍게 즐길 수 있는 작은 공간을 마련하였습니다. 그 음식과 어울리는 맥주 & 와인까지 아늑한 분위기에서 편안하게 즐기는 공간이 될것입니다.” |
이렇게 이번 이탈리아 가정식 맛집으로 소개된 곳을 보니 이 집의 쉐프가 워낙 유명한 사람이고, 그 맛이 절정이라기에 궁금하신 분들을 위해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 이 레스토랑에 방문전 참고하시면 좋을 것 같습니다.
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이탈리아 가정식집 에르바 방문 후기 정보
| dnG******* “푸짐하고 맛이 좋습니다. 파스타 하나로도 어느정도 포만감을 느낄 정도 입니다. 굉장히 친절하시면서도 요리에 자부심이 있으십니다.” 장* “콜키지프리인데 가격도 안비싼 곳이리 술 마시기 좋은 곳. 한국스런 느낌도 가미되어 있고 소박하고 부드러운 스타일이다. 오래된 양식집이라는 느낌인데 그 자체로 마음에 드는 맛. 고등어 파스타도 시그니처인 오소부코도 맛있게 먹었다. 무려 참이슬도 판다.” |
이렇게 이 식당을 방문한 사람들은 가격도 적당하고 푸짐하니 맛도 뛰어난 식당이라 말을 하네요.
| J* “압구정에 위치한 이탈리안 "에르바". 이탈리안 1세대 남기열 셰프님의 뜨라또리아. 생활의 달인에서도 소개 되었어요. 송아지 정강이 요리인 오소부코가 시그니쳐. 콜키지 프리까지 되니 여기는 강추 : D '오소부코'. 오랜시간 조리한 소 정강이와 크림 리조또를 곁들인 찜요리. 생활의 달인에서도 <오소부코 달인> 으로 소개되었으니 안 먹어볼 수가 없었다!! 맛있음!! 고기가 정말 부드러워요. 약간 음 이탈리안 갈비찜 느낌이랄까!? 같이 나온 크림 리조또랑도 잘 어울리고. 특히 레드 와인이랑 넘 잘 어울렸어요!! '고등어 파스타'. 독특하게도 토마토 소스 베이스의 고등어 파스타. 고등어 특유의 비린맛은 전혀 없이 고등어의 담백한 맛만 잘 살렸다!! 기대 이상으로 맛있어서 소스까지 다 먹은 파스타ㅋㅋ 분위기도 좋아요. 업장이 아주 넓지는 않아서 아늑한 분위기. 평일 저녁에 갔는데도 만석인 거 보면 예약하고 가기 잘 한 듯. 콜키지 프리여서 내추럴와인을 갖고 가서 곁들일 수 있었던 게 좋았다!!” |
또한, 이번 이탈리아 가정식집을 지인 소개로 방문한 사람이 말하길 워낙 아늑한 분위기에 제대로 된 맛과 콜키지 프리가 너무 마음에 드는 곳이라고 하네요.
| ju**** “가정식 식당(트라토리아)에서 트리빠와 트러플 리조또. 이 곳 리조또 밥알은 통통하게 잘 불어서 죽에 좀 더 가까웠다(난 좀 되직한 타입 선호). 트러플향은 매우 약했으나 맛은 있었다. 트리빠는 국물이 자작한 스타일에 라비올리까정 들어있다. 트리빠에서 내장 특유의 냄새가 살짝 나서 아쉬웠다. (그리고 난 좀 되직한 타입 선호) 여긴 놀랍게도 빨간 뚜껑 참이슬을 판다. 소박한 분위기와 적당한 가격에 다른 메뉴도 먹어보고 싶다.” Le** “소담하고 따뜻한 느낌의 가게에 어울리는 맛난 가정식이었어요:) 직접만든 식전빵과 올리브 스프레드부터 정성이 느껴졌는데, 역시 파스타나 요리도 좋네요. 게살로제파스타는 게살의 단맛이 우러나와 로제소스의 감칠맛과도 잘어울리고, 입에 착 감기는 면삶기도 괜찮았습니다. 뜨레빠도 부드럽게 잘 삶아내서 살짝 얼큰한 해장식 느낌으로 그만이구요ㅋㅋ다음엔 스튜 같은 가정식 느낌 물씬 나는 디쉬를 먹어보고 싶네요!” |
역시나 끝으로 이번 이탈리아 가정식집에 대해 말하는 분들은 정말 최고의 맛이라고 말하며 극찬을 하네요.
그렇기에 다음을 기약하는 분들이 많을 것 같아 아래 이번 맛의 승부사에 소개된 이탈리아 가정식집에 대한 상세정보를 적어두겠습니다.
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이탈리아 가정식집 상세정보
| 상가명: 에르바 전화번호: 0507-1343-6699 주소: 서울 강남구 논현로155길 11, 서울 강남구 신사동 564-3 영업시간: 매일 오전 11시 30분부터 오후 11시까지 |
가격 및 메뉴
오소부코 43,000원
이렇게 이번 이탈리아 가정식 맛집으로 소개된 곳은 가격은 조금 나가지만 그 맛이 워낙 좋아 사람들이 많이 찾는다고 하니 궁금하긴 합니다.
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이탈리아 가정식집 포스팅과 같이 보면 좋은 글
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솔직히 이번 이탈리아 가정식 맛집으로 나온 곳을 보고 있으니 왠지 한번은 맛보고 싶은 기분이 들기에 다음을 기약하며 이번 생방송투데이 맛의 승부사에 나온 이탈리아 가정식집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.
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