생생정보 방어 회 김치찌개 방어 코스요리 한상 비법 24시 횟집 가격 위치 정보
- 이런 저런
- 2021. 1. 28. 15:47
제주 방어 회 방어 김치찌개 횟집 방송정보
“이 횟집은 제주 모슬포항에서 멀지 않은 하모리 골목에 위치한 한식당이라고 한다. 특히, 오리와 문어를 주 재료로 만드는 전골이 대표 메뉴이지만 겨울 시즌에는 방어코스요리를 맛볼 수 있는 곳으로 11월부터 3월까지 방어코스요리 한가지만 가능한 식당이라 한다.”
2021년 1월 28일 목요일 KBS 2TV 생생정보 1239회- 비법 24시 밥상을 털어라 (방어 한상) 방어회, 방어김치찌개 편
이렇게 이번 방어코스요 중 회와 김치찌개를 즐길 수 있는 식당으로 나온 제주에 한식당집인 이곳에 대한 상세정보는 아래 정리해두겠습니다.
제주 방어 회 방어 김치찌개 횟집 상세정보
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상가명: 올랭이와 물꾸럭
전화번호: 064-764-5022
주소: 제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5, 제주 서귀포시 대정읍 하모리 920-5
이용시간: 금 – 일 오후 4시부터 오후 10시까지 
방어코스 1인 40,000원 (11월-3월까지) 올랭이와 물꾸럭 2인 35,000원
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위와 같이 이 집은 겨울 시즌에만 방어를 가지고 코스요리를 만들어 내놓는다고 한다. 특히, 회와 방어김치찌개가 특징으로 이 식당을 방문한 사람들의 후기는 아래 있습니다.
제주 방어 회 방어 김치찌개 횟집 올랭이와 물꾸럭 SNS 후기
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bel*****
“만족스러운 가게였음. 한번 갔다가 괜찮아서 두주일 후 또 방문했다. 방어코스는 미리 예약하고 가야하는 곳. 인당 4만원이라 2인기준 10만원정도 생각하고 가는게 좋다. 처음에는 특수부위를 인원수대로 내주고 먹는 방법을 알려준다. 서울살때 방어를 먹었다가 비리고 별로여서 안 좋아했었는데 여기서 먹은것은 참치 못지 않은 느낌이다. 대부분 좋은 부위가 나오고 그냥 시장에서 떠다 먹는거나 모슬포 횟집이 늘어서있는 거리에 있는 횟집들보다 퀄리티가 월등하다. 아구찜같은 비주얼로 방어찜이 나오고 김치찌개도 나오는데 거기에도 큼직하게 방어가 들어가있다. 아무래도 회로 쓰기에 좋은 뱃살근처 부위들을 회로 쓰고 그외의 퍽퍽한 부위들을 다른 요리하는데 쓰지 않았나 싶다. 회도 훌륭한 퀄리티지만 그 외에 요리들도 좋고 밑반찬들도 맛있는집.” |
제주 방어회와 방어김치찌개를 맛볼 수 있는 방어 한상 코스요리가 유명한 이 집을 방문한 사람이 말하길 만족스럽다고 말하면서 회도 좋고, 밑반찬 역시 대단한 집이라고 하네요.
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SJ***
“전 개인적으로 한식을 좋아하지 않습니다. 그러나 이곳의 음식은 칭찬을 안할수가 없네요. 달지만 과하지 않은 자연스러운 단맛과 그리 맵지 않은 조화로운 전골 요리. 간만에 참 맛있게 먹은 곳입니다. 영업시간이 제한적이라서 접근성이 높지 않지만 굳이 시간 맞춰서 먹어볼 곳입니다.” |
또한, 이분은 한식을 그닥 좋아하지 않지만 이 집의 요리를 대단하다면서 간만에 맛있게 먹은 곳이라면서 극찬을 합니다.
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Ji*****
“올랭이와 물꾸럭은 일단 주 메인 재료가 문어랑 오리고기임. 문어는 질겨지기전에 먹어야함. 개인적으로 문어보단 오리고기가 더 맛있었음. 채소들 익을 때까지 기다리면서 문어먹고 국물을 조금씩 떠 먹어야함. 국은 점점 졸일수록 엄청 걸쭉해짐. 들깨가 엄청 많이 들어가있어서 고소하고 마지막엔 되직해짐. 절때 해산물베이스의 국물 맛이 아님. 채소들도 맛있었음 감자,당근,부추,파,양배추 등등 있었는데 부추는 오리고기랑 정말 잘 어울렸다! 당근은 익힐 수록 단맛이 올라왔당. 살짝 걸쭉할 때쯤 라면 사리를 넣어서 먹으면 정말 맛있다! 마지막에 밥 한공기 볶아서 먹었는데 맛은 나쁘지 않았다. 깔끔한 맛은 아니지만 괜찮았다.” |
그러면서 이 집이 제주 방어회와 방어김치찌개 맛집이라고 하지만 원래는 문어와 오리고기를 넣은 전골 맛집이라면서 정말 맛 좋은 음식을 먹을 수 있는 곳이라고 하네요.
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최**
“20년전에 '정호별미'라는 상호로 운영했을 때 늦은 시간에 술마시러 몇번 갔었던 기억이 있고 지금은 사장님께서 돌아가시고 아드님이 뒤를 이어 운영하고 계신 듯 합니다. 예전에 티비에도 나오신거 봤는데 방어 특수부위를 최초로 대중화 하신거로 알고 있어요. 모슬포에서는 이런 전골 하는 곳이 없습니다. 맨 고깃집 아니면 횟집이라서... 가끔씩 특별한게 먹고싶을 때 찾으면 좋을 곳인거 같아요.” |
그러면서 이 집을 예전부터 알고 있던 분이 말하길 아드님이 뒤를 이어서 운영하는 가게 같다면서 방어 특수부위를 대중화 한 분이라고 알고 있다면서 또한, 이 집만한 전골집도 없다고 하네요.
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Ann*****
“맛나요ㅡ맛나요~ 제주도에서 긴급공수한 방어회를 먹고 일주일만에 내려가서 이곳에서 직접 먹었는데 ! 오오오!!! 제주도 겨울에 오시면 꼭 들르시길. 두꺼운 방어회와 특수부위는 정말 최고입니다.” |
그래서일까? 이번 제주 방어회와 방어김치찌개를 주는 방어 한상 코스요리 맛집인 이곳을 방문한 분이 말하길 정말 맛이 좋다면서 두꺼운 방어회는 최고라고 말하며 제주에 온다면 꼭 들러보라고 하네요.
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jin****
“방어회가 육고기와 같은 질감을 느끼게 해주네요. 씹는 질감이 최고예요. 코스요리 맛있습니다. 요기 귤 김치와 묵은지가 맛있습니다. 완전추천해요. 별이 4개인건 코스요리 4만원인데 후식이 없어요. 후식 개발해주세요.” |
역시나 이 집의 방어회를 극찬하면서 육고기와 같은 식감을 느낄 수 있게 해준다면서 방어코스요리가 정말 맛이 좋다면서 말을 합니다.
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woo*******
“대방어 특수부위를 제대로 맛볼 수 있는 곳. 배꼽살, 사잇살, 날갯살, 꼬리살이 1점씩 나온다. 우리는 4명이 와서 4점이 나옴. 1점씩이라 감칠맛이 나지만, 곧이어 나올 대방어회 메인이 그 느낌을 달래 주고도 남는다. 이렇게나 두꺼운 방어회는 처음인 듯.”
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이분 역시 이 제주 방어회와 방어김치찌개집을 말할 때 대방어의 특수부위를 제대로 맛볼 수 있는 집이라면서 이렇게 두껍게 주는 방어회는 처음이라면서 이 집을 극찬합니다.
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이**
“상을 다 비울때까지 비릿한 맛이 안 나던 방어는 처음 먹어봄. 방어찜 양념은 너무나 예술이어서 아구찜을 팔아주길 바라는 마음이 강했음. 주말에는 정작 올랭이와 물꾸럭 메뉴는 주문이 안된대서 너무나 아쉬움.”
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또한, 이 방어회 맛집으로 소문난 이곳에서 방어 한상 코스요리를 맛본 분이 말하길 상을 비울때까지 비린 맛이 안나던 방어는 처음이라면서 이 집에 방어요리에 대해 말을 합니다.
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SBi*******
“방어 1인상을 먹었습니다. 방어맛을 잘 모르는 사람이라서 엄~청 맛있다는 못느꼈지만 다른 친구들은 이 정도면 맛있는 집이라고 하더군용. 방어 뱃살 등살도 두툼하고 크게 썰어주셔서 씹는맛과 고소한맛이 좋았고 초반에 인원수에 맞게 사이살, 배꼽살 등 특수부위도 주셔서 먹는 맛이 좋았습니다! 회가 나온 이후에 방어찜 주시는데 양념이 기가 막힙니다. 맛있어서 결국 밥까지 추가해서 비벼 먹었네요ㅎㅎ” |
끝으로 이번 제주 방어회와 방어김치찌개를 맛볼 수 있는 방어 한상 코스요리 맛집인 이곳을 방문한 분이 말하길 다른것도 좋지만 방어찜의 양념이 보통이 아니라면서 밥까지 추가했다고 말을 할 정도로 맛이 좋다고 합니다.
이렇게 이번 생생정보 비법 24시에는 제주 모슬포항 근처에서 방어 한상 코스요리를 파는 맛집이 나왔는데, 이 집은 방어회와 방어찜, 방어 김치찌개 등의 정갈하면서도 깔끔한 맛을 내는 방어요리 전문점이라고 말을 많이들 하시네요.
더군다나 겨울시즌에는 무조건 방어만 팔고 있기도하고, 워낙 방어 요리를 잘한다고 하니 한번 제주를 간다면 방문해서 먹어도 좋을 집 같아보입니다.
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