생활의 달인 전주 탕수육 달인 은둔식당 대보장 위치

2022년 7월 25일 월요일 SBS 생활의 달인 852회 은둔식달 – 전주 탕수육 달인 식당 정보

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“이 중식당은 전주에서 오래된 식당 중 하나로 탕수육과 깐풍기, 간짜장을 잘하는 집이라고 한다. 특히, 늘 대기가 있을 정도로 인기가 있는 집으로 아는 사람들은 간짜장과 탕수육이 절정이라고 말하기도 한다.”

 

이렇게 한번 맛본 사람들은 나 혼자 가고 싶은 중국집이라고 말할 집이지만 워낙 유명해서 사람들이 넘치는 집이라고 하는 이 번 중식당을 보고 있으니 탕수육 좋아하는 사람들은 무조건 달려가서 맛봐야 할 것 같은 곳이기에 미리 방문해서 맛본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

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전주 탕수육 달인 매장 대보장 방문 후기 정보

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나마**** “대보장은 전주의 오래된 중식맛집. 탕수육, 간짜장, 깐풍기가 맛있기로 유명하다. 작은 음식점으로 인기 시간에는 늘 대기가 있는 곳이다. 가능하면 대기를 피할 수 있는 평일 오후에 방문하도록 하자.” yk**** “할아버지의 맛집으로...손녀인 저까지 대대로 이어지고있는 중국집 맛집입니다. 사장님께서 직접 요리를 하시고, 아내분이 서빙을 하십니다 ^^ 바로 면을 빼서 주시기 때문에 면의 찰랑함과 쫄깃함이 느껴지죠. 면은 굵기가 다소 얇은 편입니다. 특히 짜장, 간짜장, 삼선 짱뽕...갓 튀겨나오는 탕수육...최고입니다!!! 해외생활중이라 한국가면 반드시 두번이상 들리는 맛집이죠. 지금도 그맛이 그립습니다.”

 

이렇게 한번 가본 사람들은 이번 탕수육 달인의 매장을 말하면서 대를 이어서 맛이 전해지는 맛집이라고 극찬을 하네요.

 

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

크후** “간짜장이 맛있다 하여 방문. 면이 가늘고 식감도 좋음. 불향과 돼지고기향이 잘 배어있어 맛있음. 탕수육은 고기 밑간이 잘되어있음.튀김옷은 너무 딱딱하지 않고 부드러움.서빙하시는분도 친절하심.” 이** “이 집 짜장면은 면이 가늘어서 최단시간 흡수가능 및 맛있음 보장, 간짜장보다는 짜장면이 맛잇는거같음. 탕슈육은 약간 새콤베이스, 하지만 고기의 맛이 굉장히 좋다.”

 

역시나 한번 가본 사람들은 짜장면도 좋고, 탕수육의 맛이 보통이 아닌 진짜 맛집이라고 말을 하네요.

 

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

한** “요즘 중식처럼 달지않고 깔끔한 옛날 짜장의 맛. 부모님세대의 옛날짜장을 먹어본적은 없지만 딱 이 맛이 아니었을까 함.. 음식들이 전체적으로 간이 세지 않아 부담스럽지 않고 편하게 먹을수 있음 .. 슴슴한 맛이지만 먹다보면 중독됨. 면이 얇아 간이 세지않아도 충분히 맛이 전달됨.. 탕수육도 고기가 너무 부드럽고 잡내가 없음 맛도 충격적이었음....너무 맛있게 먹음.. 소스 보다 간장에 찍어 튀김맛을 맛보길 권함! 애초에 단 음식을 좋아하지 않는 편이라 개인적으로 먹어본 중식중에는 원탑으로 꼽을수 있음. 먹고난 후에도 속이 너무 편했다.. 전주에 다시 가면 또 들러 다른메뉴도 먹어보고 싶은 집!”

 

역시나 그 맛이 월등해 다음을 기약할 집이라는 평이 있듯이 제대로 된 맛을 내는 집이라고 극찬을 하며 속이 편한 집이라고도 하네요.

 

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

wa*** “50년 이상의 역사. 그에 걸맞게 연륜이 잔뜩 묻어나는 내/외관. 주문한 메뉴는 탕수육, 고추잡채, 짜장, 짬뽕. 일단 전반적으로 간이 약함. 요즘 중국집의 자극적인 맛에 길들여진 입맛으로는 밍밍하다고 느낄 수 있는데 초반엔 낯설더니 묘하게 끌림. 특히 짬뽕은 요즘 유행인 맵고 짠 짬뽕에 비하면 거의 맹물 수준인데 이게 먹을수록 너무 개운하고 기분 좋음. 짜장 역시 심심한데 '아 그래 이게 원래 짜장 맛이었지' 하게 만드는 맛. 탕수육은 튀김 자체는 역대 1등. 무턱대고 바삭하기만 한 튀김이 아니라 좋은 고기로 아주 부드럽게 튀겨낸 맛. 근데 소스가 너무 심하게 달아서 간장만 찍어서 먹었는데 그래도 맛있음. 고추잡채도 싱거운데 끌림. 대신에 그래서 꽃빵이랑은 약간 안어울림. 보이는 그대로 옛날맛이지만 어린 세대에게는 호불호가 갈릴 거 같아 별 4개.”

 

더욱이 역사가 긴 탕수육 달인의 매장은 묘하게 끌린다고 말을 하면서 어린 세대에게는 호불호가 있을 것 같다는 말을 하네요.

 

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

김** “전주에서 가장 오래되었다는데 간판 포스가 증명 ㅎㅎ 개인적으로 짬뽕을 좋아하지만 오래된 곳에선 일부러 간짜장을 시켜 먹어봅니다. 면이 꽤 얇은 편. 그만큼 양념과는 잘 어우러지는거 같음 쫄깃보다는 부드럽게 넘어가는 식감. 단맛이 적어 맘에 들었구요. 뭣보다 놀란건 탕수육. 튀김옷도 고기도 무척이나 부드럽습니다. 소스는 달달한 옛날 느낌 그대로. 소스는 살짝, 간장을 찍어 먹는게 낫네요. 맛있게 먹고 나왔네요.” 초*** “옛도청 옆, 영업한지 40년 된듯, 간짜장 6천원, 면이 얇다! 소화가 잘되기 때문에 개인적으로 만족! 양많은 분들은 곱배기 시키길! 아님 사이드로 탕수육시키는거 추천!”

 

끝으로 이번 전주 탕수육 달인의 매장이 워낙 제대로 된 맛이라 한번 맛보면 다시금 찾아길 집이라고 말하는 분들이 워낙 많고, 무조건 탕수육을 추천한다고 말하니 다음을 기약할 분들이 많을 것 같기에 이번 방송에 나온 중식당의 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

생활의 달인 전주 탕수육 달인

 

 

 

 

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전주 탕수육 달인 식당 상세정보

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상가명: 대보장 전화번호: 063-282-2880 주소: 전북 전주시 완산구 전라감영4길 3, 전북 전주시 완산구 중앙동 4가 16-1 이용시간: 오전 11시부터 오후 8시까지

 

 

가격 및 메뉴

 

간짜장 6,000원

탕수육 소 18,000원

 

위와 같이 이번에 탕수육 달인으로 소개된 식당을 보고 있으니 왜 사람들이 많이들 찾는지 알 것 같고, 그 맛이 너무나 궁금하기에 꼭 가보고 싶은 식당이네요.

 

 

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이렇게 이번 생활의 달인에서는 전주에서 워낙 유명한 탕수육 달인이 나왔다고 하네요. 그리고 이 집을 알아본 결과 진짜 다른건 몰라도 탕수육과 간짜장 한그릇은 먹어야 할 것 같다고 느끼기에 다음을 기약하는 마음을 가지면서 이번 생활의 달인에 소개된 전주 간짜장 달인의 매장에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.