생활의 달인 안심카츠 벨퍼놀 치즈 파스타 달인 맛집 멜드 위치

2022년 7월 18일 월요일 SBS 생활의 달인 851회 안싱카츠 벨퍼놀 치즈 파스타 김병석 달인 식당 정보

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“숯불,튀김(카츠)요리와 생면파스타 양식과 일식을 접목한 창의적인 요리를 선보이는 곳으로 다양한 와인과 사케를 페어링하여 미각의 즐거움과 모던한 디자인과 인테리어에 시각적인 즐거움을 선사하는 무국적 다이닝바입니다. -주차불가하며 근처 유료주차장 이용부탁드립니다. -주류 주문 필수입니다.”

이렇게 이번에 레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타 달인으로 나온 분의 매장을 보고 있으니 왜 사람들이 많이들 찾는지 알 것 같네요. 더욱이 이런 퀄리티의 음식을 이 가격으로 즐길 수 있다니 더욱 기분이 좋아지니 이 식당이 궁금한 분들이 많을 것 같기에 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

생활의 달인 레어카츠 벨퍼캐놀레 파스타 달인

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레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타 달인 매장 멜드 방문 후기 정보

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장* “생긴지 얼마안된 내추럴와인, 사케를 파는 곳. 의도치않게 주문했던 알배추 맛이 아주 좋았다. 이게 제일 맛있었던 메뉴. 시그니처인 레어카츠는 고기맛은 괜찮은데 썰면 바로 튀김이랑 고기가 분리되는게 좀 아쉬웠다. 우니크림포테이토는 너무 묽고 우니느낌도 잘모르겠었음. 레어카츠랑 우니감자는 후쿠오카 yorgo의 영향인 듯. 생면파스타도 생각보다 소스가 좀 심심. 치즈튀긴거랑 가지는 튀김옷은 같은데 돈까스같은 느낌의 튀김옷. 가지에올린 타마미소는 유자맛이 강했다. 가격이 요즘 와인바치곤 나쁘지않고 콜키지가 되어서 좋았다.”

이 집을 방문한 분이 말하길 정말 좋았던 기억이 있는 곳이라고 말하면서 와인도 좋고, 괜찮은 식당이라 말을 하네요.

생활의 달인 레어카츠 벨퍼캐놀레 파스타 달인

카*** “얇게 채썬 감자를 우니 크림소스와 치즈로 맛을 낸 볶음 요리. 레어카츠도 그렇고 이 디쉬도 그렇고 후쿠오카의 yorgo 라는 가게의 메뉴를 좋게 말하면 벤치마크(?) 한 듯 한데, 요르고에 가본 일행 의견 & 낯설게도 아삭거리는 감자의 식감을 제외하고 봐도 완성도가 떨어지는 느낌입니다. 일단 앞서 나왔던 벨퍼케놀레 파스타와 소스 맛이 99.9% 일치했고(우유 비린내 마저..) 우니가 정말 잘 뒤져보아야 부스러기를 찾을 수 있을 정도로 아주 조금 들어가 있었어요. 레어카츠는 정말로 손 하나도 안댔는데도 고기에서 튀김옷이 분리되기 일보 직전인 상태로 서빙되었어요. 썰자마자 튀김옷이 후르륵 떨어져나가는데 소 안심 자체는 부드럽고 맛있었지만 튀김이 오히려 소고기를 방해하는 느낌이더라구요.”

하지만 이 집에서 아쉬운 마음이 있다고 말하는 분이 있는데, 이 분은 뭔가 기대에 비해 아쉬움이 강했다고 말을 하네요.

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당** “생면과 수제 치즈를 갈아서 넣어주심. 야심차게 준비하신 것 같긴 한데 뒤에 먹은 우니크림포테이토랑 거의 똑같은 소스맛이었고 그 소스맛이 정말 제취향이 아니었어요 ㅎㅎ... 분명 치즈를 많이 넣은 것 같았는데... 제 눈으로 치즈 가는 것도 봤는데 정작 느낀 건 우유크림맛...? 생면의 식감은 좋았습니다. 이게 왜 시그니처고 많이 팔리는 걸까 궁금... 레어카츠는 튀김옷이 매력적이지 않았던.... 고기자체는 잘 썰리더라고요. 레어 굽기로 고기를 먹어본 적이 없어서 처음 도전한 것 치고 맛은 좋았는데 "그레이비소스에 와사비"라는 마냥 신선하지만은 않은 조합이라서 아쉬운 플레이트. ”

역시나 이 집을 말하면서 아쉬움이 있다고 말하는 분이 있는데, 고기는 괜찮지만 다른분들과 마찬가지로 튀김의 아쉬움을 말하네요.

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슈** “음식이 전반적으로 굉장히 맛있지만, 살짝 비싼 감이 있다. 알배추구이 개인적으로 맛있었다. 다양한 종류의 와인을 직접 골라볼 수 있는 곳.” 아싸*** “저렴하진 않지만, 충분히 만족하는곳이에요. 누군가 여기 어떠냐고 물어보면 망설임 없이 추천할 수 있을 정도로요. 크림뇨끼, 알배추구이, 쵸리죠 클램파스타. 셋 중 하나 시켜 드시고, 맛 없다는 느낌 드시면 절 욕해도 좋아요. 근데, 먹어 봤을 때 맛있다는 느낌이 든다면, 고민 없이 와인 추천 받아서 함께 즐기시면 더욱 좋을거에요. 비주얼만 화려한 곳에 질린 분들이면 더더욱 만족하실 곳 이에요. :-)”

하지만 이 집에서 좋은 기억이 있다는 분들이 많은데, 이 분이 말하는 것은 추천받은 와인과 같이 먹으면 참 좋다고 말을 하네요.

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xe***** “알배추구이 진짜 맛있어요. 두번째 방문이었는데 전 이게 제일 맛있는듯.. 바쿠탄도 맛있었고, 감자뇨끼도 맛있었어요. 스테이크는 쏘쏘였고 화이트파스타도 맛있었습니당. 알배추구이 > 감자뇨끼 > 바쿠탄 순서!” 름**** “ㅎㅎ성수 와인바 맛집이라고 들어서 예약하고 갓던 곳이예요!!ㅎㅎ 분위기 잡아야하는 날 가기 좋은 것 같아요! 음식들 다 평타 이상!!!ㅎㅎ 재방문의사 있습니다ㅎㅎ”

끝으로 이 집을 와인바 맛집이라고 말하는 분들이 많고, 은근히 알배추구이의 맛이 좋다면서 극찬을 하는 분들이 많은 식당이기에 다음을 기약할 분들이 많을 것 같아 이번 레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타 달인으로 나온 분의 매장에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

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레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타 달인 매장 상세정보

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상가명: 멜드 (MELD) 전화번호: 02-6954-7979 주소: 서울 성동구 왕십리로14길 28-1 1층, 서울 성동구 성수동 1가 656-377 이용시간: 오후 5시부터 오후 11시까지 (주말은 오후4시부터 시작, 일요일은 오후 10시까지) / 월요일 휴무

가격 및 메뉴

레어카츠 31,000원

벨퍼캐놀라 딸리올리니 22,000원

위와 같이 이번에 생활의 달인에 소개된 식당은 가격은 조금 나가는 것 같은데 막상 맛보면 다시금 갈 수밖에 없을 정도라니 그 맛이 궁금하네요.

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레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타 달인 매장 포스팅과 같이 보면 좋은 글

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https://allallallallall.tistory.com/883

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이렇게 이번 생활의 달인에서는 레어카츠와 벨퍼캐놀레 파스타라는 뭔가 생소하지만 생소한거 같지 않고 익숙한 요리를 내어주는 식당이 나왔네요. 그래서인지 이 집의 음식 맛이 너무 궁금하기에 저 역시 다음에 부인이벤트를 생각하며 한번 올 생각을 하며 이번 생활의 달인에 나온 식당에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.