이런 저런 gogogogogogogo 2022. 7. 7. 07:59
2022년 7월 7일 목요일 KBS 1TV 한국인의 밥상 566회 삶, 땀 그리고 일밥을 만나다 – 까만 탄가루를 씻겨주는 고마운 한 끼 광부 밥상 방송 정보 “강원도 태백시. 그곳에 잊을 수 없는 일밥이 있다. 바로 캄캄한 지하 막장에서 먹었던 밥이다. 까만 탄가루가 하얀 밥 위에 쏟아지면, 그걸 조금 덜어내고 그 위에 김치를 얹어 한 끼를 해결했었다. 그렇게 하루 일을 끝내고 햇빛을 보는 순간 ‘오늘도 살았구나’ 하며 그제야 제대로 된 한 끼를 먹을 수 있었다. 그 시절 태백 광부들이 즐겨 찾았던 것은 탄가루를 씻겨주는 삼겹살 집과 물닭갈비 집이다. 태백에만 있는 물닭갈비는, 보통의 닭갈비와 다르게 국물이 있어 술술 넘기기 좋은 음식이었다. 광부의 애환을 풀어줬던 그 음식은 과연 어떤 맛일까.” 이렇..
더 읽기