이런 저런 gogogogogogogo 2021. 10. 18. 12:18
2021년 10월 18일 월요일 SBS 생활의 달인 818회 예천 찹쌀떡 석만수 달인 떡집 정보 “이 떡집은 수제찹쌀떡 맛집으로 불리는 곳으로 넓은 매장에 정성으로 만든다고 합니다. 당일 만든 찹쌀떡을 내어주는 이곳은 100% 예천에서 재배한 쌀과 팥으로 만든 떡이라고 하네요. 더욱이 개별포장으로 되어 먹거나 보관하기 편하다고 한다. ‘만번의 손길이 빚어낸 명품’이라고 한다.” 이렇게 이번 예천 찹쌀떡 달인으로 나온 분의 떡집은 50년 이상의 전통을 가진 곳으로 방부제와 유화제가 없기에 더욱 안심하고 맛볼 수있다고 하네요. 이렇게 하나를 만들어도 제대로 만드는 떡집이라는 평이 있기에 이번 찹쌀떡 달인의 집을 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하면 좋을듯합니다. 예천 찹쌀떡 달인 떡집 만수당 ..
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이런 저런 gogogogogogogo 2021. 3. 8. 11:45
영주시 풍기 중앙시장 찹쌀떡 달인 떡집 방문 후기 정보 영주 찹쌀떡 달인 방송 정보 “새벽 4시부터 고소한 향이 영주 중앙시장 골목을 덮치면 풍기읍에 위치한 떡집에서 찹쌀떡을 판매하는 찹쌀떡 달인이 분주해진다고 합니다. 이 달인은 직접 재배한 호박 위에 말린 사과 가루를 뿌린 후 귀리 죽을 덮어 숙성한 팥소로 만든 찹쌀떡이 달인 떡집의 시그니처 떡이라고 한다. 이렇게 만든 달인의 찹쌀떡은 빛깔이 곱고 당도가 높아서 단골손님들의 입맛을 사로잡는다고 하니 이번에 찹쌀떡을 만드는 달인의 비법을 알아본다고 한다.” 2021년 3월 8일 월요일 SBS 생활의 달인 788회- 영주 찹쌀떡 달인 윤석현(남, 60, 경력 21년) 편 이렇게 이번 영주 찹쌀떡 달인의 집은 달인만의 기술로 새로운 찹쌀떡을 만들고 있다고 ..