백반기행 수원 수구레 수육 한우내장탕 백반집 수구레엄마손백반 위치

2021년 11월 19일 금요일 TV Chosun 식객 허영만의 백반기행 130회 맛의 행차~! 수원 밥상 수구레 수육 백반집 정보

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“이 집은 수구레볶음과 수육 맛집으로 불리는 곳으로 아는 사람들은 한우내장탕의 맛이 보통이 아니라고 극찬을 한다고 한다. 특히, 엄마손백반이라 말할 정도로 반찬과 음식이 정갈하다고 한다.”

 

이렇게 이번 수원편에서는 수구레를 이용한 음식을 만들어내는 식당이 나오면서 사람들의 궁금증을 자아내고 있기에 미리 다녀오신 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을듯합니다.

 

 

수구레 수육 백반집

 

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수구레 수육 백반집 수구레엄마손백반 방문 후기 정보

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moo******* “수구레라는 음식을 처음먹어본다. 취향에 맞는다 흐물흐물하면서 쫄깃.” maj******* “수원 지동 성카톨릭병원 뒤편 '수구레엄마손백반' 수구레는 소 껍데기와 살코기 중간부위로 쫀득하고 꼬소한 맛을 자랑하는데 요즘 수구레밥집이 거의 없는 걸 감안하여 생일상 밥집으로 선정. 수구레해장국은 얼큰하고 각종 나물이 들어가 숙취엔 최고였으며, 수구레무침은 상큼하니 쏘주가 쭉쭉 들어가는 음식입니다. 다만 너무 많이 먹으면 사각턱 되니 주의!”

 

이렇게 이번 수구레수육 백반집을 방문한 사람이 말하길 최고의 고소함을 자랑하는 맛집으로 술이 줄줄 들어가는 집이라고 극찬을 하네요.

 

 

수구레 수육 백반집

 

 

 

 

 

hee********** “소싯적에는 그래도 눈에 많이 띄었는데 요즘은 눈 씻고 찾아도 별로 보이지 않는게 수구레 같습니다. 수구레는 소가죽 바로 밑의 부위라고 하죠. 어쨌든 수원에서 수구레해장국 하는 집 발견해서 점 찍어놓고 있다가 장대비가 내리던 어느날 혼술 하러 찾았습니다. 수구레 특유의 쫄깃함과 고소함이 준수하고 가격(1만원)대비 양도 푸짐해서 맘에 들었네요.” saj********* “숨겨진 동네 맛집인데, 며칠 전 TV에 나와서 한 번 들렸다. 수구레는 호불호가 갈리는 부위다. 잘 익힌 연골같은 식감에 씹을수록 고소함이 올라온다. 입맛에 맞는 나는 맛있게 먹었다.”

 

역시나 이번 수구레 맛집을 방문한 사람들이 말하길 숨은 맛집이라면서 다른 매스컴에도 나올 정도로 맛이 좋고, 호불호가 있지만 맛이 참 좋다고 하네요.

 

 

수구레 수육 백반집

 

 

luc****** “수구레 전문점이 많지 않아서 검색하고 찾아간 식당.. 오래된 식당의 분위기와 여사장님의 손맛이 아주 일품이였다. 씹는 맛이 일품! 국물은 끝내줘요! 어떻게 설명하기가 어렵네~ 물어보시면 알려는드릴게..ㅎㅎㅎ 수구레 - 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질을 일컫는 수구레는 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품입니다. 특수 부위로 전문점에서만 맛볼 수 있지만 수구레의 탄력 있는 식감은 미식가들을 사로잡기에 충분합니다.”

 

역시나 이번 수구레 맛집이 최고라고 말하는 분들은 정말 많은데 이 분들의 말로도 미식가의 입맛을 사로잡을 집이라고 하네요.

 

 

수구레 수육 백반집

 

 

 

 

 

백** “수구레엄마손백반집엔 특별한 메뉴가 있습니다. 수구레는 소의 특수부위로 숫소에서만 나오는 젤라틴 덩어리라고 합니다. 무침도 국밥도 맛있었습니다. 가게는 좀 작고 주차공간도 골목이라 전화 한번 해보시고 가시는걸 추천합니다.” 미** “엄마가 해주시는 정성어린 음식. 음식은 추억이다라는 말이 느껴지는 엄마 생각나는 맛집입니다. 얼마전 맛집 tv프로에도 나오셨네요~나만 가고 싶은 집인데 ㅠ ㅎ”

 

또한, 어머니가 해주시던 맛이 생각난다면서 극찬을 하는 분이 있네요. 그러면서 무침이나 국밥 등 수구레 맛집이라고 하네요.

 

 

수구레 수육 백반집

 

임** “수병원검색중 맘카페서 알게된 집! 식탁이4인2개테이블 2인테이블1개그리고 옆에 딸린점포까지 전부다 ㅎㅎㅎ 오랫만에 제대로된 수구레국밥을 맛나게먹었다 선지가빠진게 아쉽다 오면서 수구레전골을 포장해서왔는데~~^^ 가격은 센거 같지만 양이많다! 1인뚝배기도 대형뚝배기다~~배부름!배부름 ㅋㅋ” 주** “수구레 전골 국물이 끝네주는 식당입니다 ~ 밑반찬도 맛나고요 ^^ 한가지 아쉬움이 있다면... 수구레뽁음 간이 쪼끔 쎄다는게 아쉽다요.”

끝으로 이번 수구레 맛집을 말하는 분들은 최고의 맛이라고 말하면서 간이 약간 쌔지만 밑반찬부터 부족함 없는 집이라고 하네요.

 

이렇게 한번 가본 사람들은 다시금 방문할 집이라고 말하면서 극찬을 하기에 다음을 기약하는 분들을 위해 아래 이번 수구레 백반집에 대한 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

 

수구레 수육 백반집

 

 

 

 

 

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수구레 수육 백반집 상세정보

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상가명: 수구레엄마손백반 전화번호: 031-241-6443 주소: 경기 수원시 팔달구 팔달문로75번길 84, 경기 수원시 팔달구 지동 476-27 이용시간: 오전 11시부터 오후 9시 30분까지

 

 

가격 및 메뉴

 

수구레수육 30,000원

수구레해장국 10,000원

한우곱창내장탕 8,000원

 

이렇게 이번 수구레 수육 맛집으로 나온 곳은 값은 나가지만 한번 맛을 보면 다시금 찾아갈 수밖에 없는 집이라고 말하니 그 맛이 궁금하네요.

 

 

수구레 수육 백반집

 

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이렇게 개인적으로 상당히 좋아하는 수구레이기에 수육같아 보이는 볶음을 파는 곳이 있다고 하니 무조건 맛보고 싶네요.

 

술을 좋아하는 사람인 저로써는 베스트 안주로 꼽는 수구레이기에 동네 근처에서 구입해 먹는 것을 생각하면서 이번 백반기행 수원편에 나온 수구레 수육 백반집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.