생활의 달인 군산 평양냉면 달인 냉면집 멧돌방식당 위치

2022년 4월 25일 월요일 SBS 생활의 달인 840회 정남이 장재경 평양냉면 달인 냉면집 방송 정보

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“고소하면서도 깊은 맛을 가진 평양냉면! 전북 군산에 전통의 맛을 그대로를 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있다. 한국전쟁 때 저 멀리 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳. 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 달인과 달인의 딸이 평양냉면을 만들고 있는데. 남한에서도 평양의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 소문이 돌면서 전국 각지에서 사람들이 찾아오게 됐고, 지금은 평양냉면을 좋아하는 사람들이라면 꼭 가봐야 할 성지 중 하나가 됐다. 자연스러운 단맛과 구수하고 깊은 감칠맛이 어우러진 달인의 평양냉면. 닭과 돼지고기, 사골 등 30여개의 비법재료를 넣은 육수는 아직까지 딸도 전수받지 못했다고 하는데. 3대를 이어온 군산의 대표 명물 노포 속 평양냉면을 소개한다.”

 

이렇게 이번 군산에 숨겨진 맛집이라는 평양냉면 달인의 집은 워낙 유명한 곳으로 현지인 맛집이라는 평도 있었네요. 더욱이 백반 맛집으로도 불리니 냉면을 싫어하는 사람들도 부담없이 방문하기 좋을 것 같기에 미리 다녀간 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

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군산 평양냉면 달인 냉면집 멧돌방식당 방문 후기 정보

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daol**** “1979년에 오픈하여 전북 군산시 금암동에서 42년째 영업 중인 평양냉면, 지회무침 전문점입니다. 전국의 노포를 기록하는 노중훈 여행 작가가 소개하여 이 곳을 찾게 되었어요. 평양남도 진남포가 고향인 시부모님의 레시피를 이어받아 전통 방식 그대로 만드는 평양냉면이 특색 있어요. 사골과 닭을 넣고 고아 만든 육수는 다른 음식점에 비해 간간한 편이라, 평양냉면의 초심자인 저도 맛있게 먹었어요. 국물이 그냥 먹어도 간간하기 때문에 반은 그냥 먹고, 반은 양념을 넣어 먹는 걸 추천드려요. 개인적으로 겨자•식초•다대기는 안 넣은 게 더 맛있었어요. 청어과인 밴댕이를 잘게 썰어 갖은 채소와 양념을 넣고 무쳐낸 반지회무침은 원래 군산에서 많이 먹는 음식이었다고 해요. 밴댕이는 전어처럼 가시가 많아서 구워먹기보다는 이렇게 회무침으로 먹는다고 해요. 달콤 새콤한 회무침에 갖은 밑반찬과 밥을 넣고 비벼 먹으니, 진한 양념때문인지 낮부터 술 생각이 나더라고요. 저희가 멀리서 왔다고 말씀드리니 사장님께서 따뜻한 방과 물, 서비스로 계란말이를 내주시고, 따님 분께서 음식에 대해 일일이 설명해주셔서 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다.”

 

이렇게 이번 평양냉면 달인의 식당을 다녀온 분이 말하길 42년 전통의 맛집으로 평양냉면과 반지회무침이 정말 맛이 좋은 집이라고 하네요. 그러면서 정말 좋았던 기억을 위와 같이 말을 합니다.

 

 

생활의 달인 군산 평양냉면 달인

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

장** “오늘 전통명가라고해서 냉면이랑 반지회무침 아내랑 먹어보러 갓는데요 내 입맛에 딱 아내도 좋아하더라구요. 다음번엔 부모님 모셔와서 먹으러 와야겠어요.” gre***** “군산 백반집인데 평양냉면도 훌륭. 정통 평양냉면 서타일은 아니지만 그렇다고 마트 봉지육수 맛은 절대절대 아님. 여기 냉면 생각나 군산 온다는 얘기있을 정도로 의외의 중독성 갑 냉면맛.”

 

역시나 이 집은 전통이 있는 냉면집이자 백반집으로 정통의 맛은 아니지만 그 맛이 참 좋아 사람들이 많이들 찾는다고 하는 식당이라고 하네요.

 

 

생활의 달인 군산 평양냉면 달인

 

 

 

 

3rr***** “멧돌방식당의 평양냉면. 백반 재료가 똑 떨어져 냉면으로 통일해서 주문했다. 메뉴이름이 평양냉면이다. 내가 알던 평냉은 아닌데 어쨋든 이북식 냉면이라고 직접 육수를 끓이신다고 한다. 첫입에 너무 익숙한 맛이 나는데 먹다보니 구수한 것 같기도 공복 시간이 길어서 그냥 막 먹었다. 식초랑 와사비는 취향 껏 넣어 먹자. 생각보다 포만감이 꽤 있어서 배불리 먹을 수 있었다. 무려 평양냉면 전문점에 군산전통명가다. 다음엔 백반 먹으러 가야지” 세** “돌솥비빔밥과 평양냉면 너무 맛있어요! 반찬도 깔끔하네요! 맛있게 잘 먹었습니다. 냉면전문점이 없어서 찾아왔는데 최고네요! 평양냉면 전문점 또 올게요!”

 

끝으로 이번 군산 평양냉면 달인의 냉면집을 다녀온 분들은 전통 명가라고 말하면서 백반 맛도 좋지만 직접 끓여서 내어주는 평양냉면의 맛이 절정이라고 하네요.

 

이렇게 한번 가본 사람들은 다시금 찾는 집이라고 말하니 괜시리 다음 군산 여행때 이 식당을 방문할 분들을 위해 아래 이 냉면집의 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

생활의 달인 군산 평양냉면 달인

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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군산 평양냉면 달인 냉면집 상세정보

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상가명: 멧돌방식당 전화번호: 063-446-8578 주소: 전북 군산시 금암3길 3, 전북 군산시 금암동 274-206 이용시간: 오전 10시부터 오후 6시까지 (일요일은 오전11시부터 오후 3시까지)

 

 

 

생활의 달인 군산 평양냉면 달인

 

 

가격 및 메뉴

 

백반 8,000원

비빔, 물냉면 8,000원

반지회무침 1인 11,000원

 

위와 같이 이번 군산 평양냉면 달인의 집은 평양냉면뿐 아니라 백반과 반지회무침이 맛이 참 좋은 집으로 소문이 났다고 하네요.

 

 

 

생활의 달인 군산 평양냉면 달인

 

 

 

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이렇게 이번 생활의 달인에 소개된 군산의 한 평양냉면집을 보고 있으니 여름이 오긴 왔구나라는 생각을 하네요. 그리고 재미있는 것이 이 집은 평양냉면의 맛도 좋지만 사람들은 백반 맛집이라고도 부르기도 하니 음식 솜씨가 정말 좋은 것 같네요.

 

그래서인지 한번은 방문하고 싶은 마음이 크기에 다음을 생각하는 마음을 가지며 이번 생활의 달인에 소개된 평양냉면 달인의 냉면집에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.