이런 저런 gogogogogogogo 2022. 10. 24. 15:25
2022년 10월 24일 월요일 SBS 생활의 달인 864회 은둔식달 – 성동구 김철주 온소바 달인 매장 정보 “소바마에 멧돌로 갈아만든 메밀가루. 손으로 직접 반죽 하고 자른 면. 100% 가쯔오부시로 우려낸 국물. 이것이 바로 '소바마에'가 고수하는 소바마에의 定石입니다. 소바의 定石 소바마에.” 이렇게 이번에 온소바 달인으로 소개된 달인의 매장을 보고 있으니 정성이 넘치다 못해 폭발하는 것 같은 느낌이 드네요. 솔직히 이렇게 만들어도 맛 없게 만드는 사람들이 대다수인데 이 집은 워낙 잘 만든다 말하니 더욱 이 맛이 궁금하기에 다음을 기약할 분들을 위해 미리 방문해서 맛본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 온소바 달인 매장 소바마에 방문 후기 정보 김** “뒤늦은 점심..
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