이런 저런 gogogogogogogo 2022. 11. 16. 12:49
2022년 11월 16일 수요일 MBC 생방송 오늘저녁 1908회 [인생 맛집] - 엄마의 손맛이 그대로! 30년 전통 다슬기해장국 방송 정보 “금강 상류 줄기인 초강천을 품은 영동군 황간면. 예부터 다슬기 요리가 발달했다는 이곳에서 30년 간 손님들을 맞이하고 있는 식당이 있다. 우연히 들렀다가 매년 찾아온다는 단골부터, 매일 점심을 먹으러 온다는 토박이 단골까지. 많은 이의 배를 든든하게 채워주고 있는 요리는 바로 다슬기 해장국이다. 황간면 물 맑은 곳에서 잡힌 다슬기만 사용해 요리한다는 이곳. 그리고 또 하나의 비법이 있다면 바로 사장 한연숙(74)씨의 손맛이다. 젊은 시절부터 요리솜씨 좋기로 둘째가라면 서러웠다는 한연숙씨. 행여 일찍왔다 밥 못먹고 가는 손님이 있을까 싶어 매일 새벽 4시부터 식당..
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