이런 저런 gogogogogogogo 2022. 12. 27. 17:32
2022년 12월 27일 화요일 SBS 생방송투데이 3200회 소문의 맛집 – 월 매출 2억! 연말이 황홀한 로브스터 풀코스 매장 정보 “해천어부는 특별한 날 귀한 분을 모시고 싶을 때 찾아오는 장소로 처음 방문하시는 분들에게 예상을 뛰어넘는 퍼포먼스로 즐거움과 기쁨을 선사하는 매장을 만들겠다는 목표로 운영 중입니다. 해천어부 대표 함상희는 일식 경력 11년에 조형디자인을 전공하였고 외식업 경력 30년의 어머니 노하우를 이어받아 랍스터 코스 요리 전문점을 오픈하였습니다. 중요한 날, 중요한 분을 모실 때, 그 자리를 빛나게 하기 위해 미각의 즐거움을 넘어 오감을 만족시키는 음식 조형예술로 승화시키고자 연구, 개발에 노력하고 있습니다.” 이렇게 종로에서 워낙 유명한 로브스터 맛집으로 알려진 곳으로 해산물의..
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이런 저런 gogogogogogogo 2022. 8. 14. 23:37
2022년 8월 15일 월요일 TvN 줄서는 식당 30회 종로 랍스터 코스 식당 정보 “해천어부는 특별한 날 대표 함상희가 가고 싶은 예상치 못한 즐거운 기쁨을 선사하는 매장을 만들겠다는 목표로 진화하고 있는 매장입니다. 일식 경력 11년 차인 대표 함상희는 조형디자인을 전공하였고 외식업 경력 30년 차인 어머니를 이어 익선동 초입에 랍스터 코스 요리 전문점을 운영한지 4년 차입니다. 중요한 자리를 선택하는 신중한 선택의 무게가 얼마나 큰지를 알기에 오감 만족 조형 예술 요리를 연구, 개발, 진화 중에 있습니다.” 이렇게 이번에 랍스터 회부터 찜과 해산물 라면까지 코스로 즐길 수 있는 식당을 보고 있으니 왜 사람들이 많이들 찾아가는지 알 것 같네요. 솔직히 이 맛은 아는 사람은 다 아는 맛이라서 그런지 ..