'신식당' 태그의 글 목록

신식당 (2)

극한직업 담양 100년 전통 수제 떡갈비 가격 맛집 신식당 정보

이런 저런 gogogogogogogo 2023. 5. 27. 09:03

2023년 5월 27일 토요일 EBS 극한직업 757회 지역 명물을 만드는 사람들 - 전국 5대 음식 테마 거리, 담양 100년 전통 수제 떡갈비 방송 정보“대나무의 고장 전라남도 담양군. 대나무와 함께 소문난 명물 먹거리가 있으니, 소고기를 다져 빚어낸 후, 양념을 발라 구워내는 떡갈비다. 떡갈비 하나를 만들기 위해서는 수많은 공정이 필요하다는데. 이른 아침 소갈비를 손질하는 것으로 작업이 시작된다. 정육점에서 잘라낸 고기를 사용하지 않고 통으로 된 갈비를 받아 필요 없는 지방을 제거한다는데. 고기 손질과 발골 작업이 끝나고 나면 한입 크기로 갈비를 절단하는 작업이 이어진다. 이때 절단기로 이뤄지는 작업은 자칫하면 큰 사고가 날 수 있어 늘 긴장되는 작업이다. 이렇게 직접 손질한 고기는 칼을 이용해 일..

6시 내고향 담양 떡갈비 고향노포 4대 한우떡갈비 맛집 신식당 위치

이런 저런 gogogogogogogo 2021. 8. 31. 17:06

2021년 8월 31일 화요일 KBS 1 6시 내고향 7352회 고향노포 담양 4대 떡갈비집 식당 정보 “1900년 초부터 떡갈비를 시작하여 4대째 내려오는 담양떡갈비의 원조라 할 수 있는 집입니다. 갈비 대에 다진 갈비살을 참숯에 구워내는 이 집만의 떡갈비가 유명합니다. 떡갈비와 함께 갈비 대를 사용한 갈비탕 메뉴와 비빔밥 떡갈비 전골 메뉴가 준비되어 있습니다.” 이렇게 이번 고향노포에서는 담양에 위치한 떡갈비 맛집이 나오면서 사람들의 입맛을 사로잡을 준비를 했기에 미리 방문하신 분들의 후기를 아래 적어두겠습니다. #6시 내고향 담양 떡갈비#6시 내고향 담양 떡갈비집#6시 내고향 고향노포 떡갈비#고향노포 떡갈비#고향노포 떡갈비집#담양 떡갈비#6시 내고향 노포 떡갈비#6시 내고향 4대 한우떡갈비#신식당#..

1

Copyright © 펀치애미 All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바