이런 저런 gogogogogogogo 2022. 3. 4. 10:57
2022년 3월 4일 금요일 MBC 생방송 오늘저녁 1734회 분식왕 하루 1500줄 판매! 5겹 달걀말이 김밥 방송 정보 “소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국 팔도 분식왕! 오늘의 주인공은 하루 1,500줄이 팔린다는 ‘달걀말이 김밥’ 되시겠다! 김밥 한 줄에 달걀만 무려 4개를 넣어 궁극의 맛을 완성! 호텔식 오믈렛 조리법과 김밥의 운명적인 만남으로 이젠 달걀 김밥 애호가를 불러 모으며 부산의 명물로 등극했다는데~ 달걀말이 김밥의 비법은 단연 달걀에 있었으니! 매일 공급받는 1등급 무항생제 달걀을 아낌없이 투척! 하루 사용량만 총 6,000개인 덕분에 신선한 보관을 위해선 달걀용 냉장고를 구비 할 정도라고! 여기에 더해 미세 망으로 달걀 물을 걸러 내는 노하우..
더 읽기
이런 저런 gogogogogogogo 2020. 11. 4. 11:50
방송 정보 “소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식왕! 분식왕을 찾아간 곳은 강서구 마곡동! 골목에 위치해 아는 사람만 찾아온다는 이곳의 메뉴는 바로 후루룩 면치기는 기본인 칼국수란다. 양지고기를 얇게 썰어서 올려낸 뒤 카라멜라이징한 양파 볶음을 넣어 국물에 감칠맛을 더한 고기 칼국수를 필두로 홍합, 바지락, 새우, 오징어, 전복 등 해산물 군단이 총출동! 화끈한 불맛을 자랑하는 짬뽕 칼국수! 그리고 맑은 국물의 해물 칼국수, 마지막으로 장맛이 일품인 장칼국수까지! 칼국수계의 4대 천왕으로 인기몰이중이라는데! 덕분에 점심시간에 줄 서는 건 다반사란다. 줄 서는 비결은 뭐니 뭐니해도 아침마다 뽑는 면발에 있었으니! 다른 첨가물은 절대 불허! 밀가루, 소금, 물..
이런 저런 gogogogogogogo 2020. 10. 28. 10:51
방송내용 “소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王! 분식왕을 찾아간 곳은 경기도 안양시! 20년째 손님들 발길 끌어모으는 주력메뉴가 있었으니! 바로 찬바람이 불면 생각난다는 찐빵이란다. 1대 사장님 부부에 이어 2대 아들까지 찐빵의 맛을 이어가고 있는 이곳의 찐빵은 오랜 세월만큼이나 스페셜하다. 노란 단호박 찐빵에서부터 검은 보리 찐빵, 쑥 찐빵, 흑미 찐빵까지 밀가루는 절대 불허! 100% 쌀로만 만든 찐빵이란다. 쫄깃하면서도 하루가 지나도 신선한 이 집만의 찐빵 맛은 반죽에서부터 나오니! 쌀로만 만들면 빵이 아니라 떡이 되기 때문에 막걸리를 넣어 숙성을 해주는 게 포인트! 어디 이뿐이랴~ 찐빵의 속을 채워줄 팥도 직접 쑨다는데! 설탕을 많이 쓰기보다는 ..