이런 저런 gogogogogogogo 2021. 6. 25. 13:32
2021년 6월 25일 금요일 MBC 생방송 오늘저녁 1587회 전지적 먹방 시점 갈치의 신세계! 뼈 없는 갈치조림 갈치 완자 조림 방송 정보 “인천광역시 강화군. 갈치요리의 신세계를 보여주는 메뉴가 있다는데. 그 주인공은 바로 뼈 없는 갈치 조림이다. 갈치의 가시를 제거하고 100% 갈치 살코기만으로 조림을 하는 것! 가시는 어떻게 발라내는 걸까? 갈치의 내장을 제거하고 한 마리를 통째로 기다랗게 포를 뜬 살코기만 돌돌 말아, 쪽파로 감아주면 완성! 덕분에, 손님들은 가시 바를 필요 없이 한입에 갈치를 통째로 즐길 수 있다. 육수 또한 비법이 숨어있다. 바로, 갈치 대가리가 핵심 재료인데. 단맛과 진한 맛을 동시에 내기 때문에 필수로 들어가야 한다고. 부드러운 갈치살에 칼칼하고 진한 육수가 더해지면 그..
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이런 저런 gogogogogogogo 2021. 1. 29. 16:16
뼈 없는 갈치조림 식당 및 방송정보 “이 식당은 강화도에 있는 집으로 갈치요리 전문 한식당으로 불린다고 한다. 특히나 이 집은 조미료를 사용하지 않고, 재료의 맛을 이끌어 내서 손님상에 내놓는다고 한다. 특히나 기본 찬을 계속 리필해주며, 해산물 요리부터 닭백숙까지 요리의 폭이 넓은 집이라고 한다.” - 2021년 1월 28일 목요일 KBS 2TV 생생정보 1239회- 택시맛객 다시 찾은 산지 직송 맛집 뼈 없는 갈치조림 편 이렇게 이번 생생정보에는 뼈 없는 갈치조림으로 유명한 강화도의 한 식당이 나왔는데 이 갈치조림집의 상세정보는 아래 남겨두겠습니다. 뼈 없는 갈치조림집 상세정보 상가명: 범호고향밥상 전화번호: 032-937-3648 주소: 인천 강화군 화도면 마니산로675번길 17, 인천 강화군 화도..