이런 저런 gogogogogogogo 2023. 6. 2. 15:37
2023년 6월 2일 금요일 KBS 2TV 생생정보 1818회 [전설의 맛] - 34년 전통 두부두루치기 매장 위치“안녕하세요. 대전 중촌동 목동 맛집 보리고개입니다. 1990년도부터 영업하여 2대째 운영하고 있습니다. 대전맛집 보리고개는 수육은 국내산 한돈 삼겹살만을 사용하여 당일소진을 원칙 .두부두루치기는 알싸한 매운맛과 감칠맛이 압권입니다. 보리고개의 칼국수와 사리는 비법재료와 비율로 직접반죽하고 일체 다른 첨가물들을 사용하지 않고 순수 계란과 소금만을 사용합니다. 또한, 숙성 반죽만을 사용하여 마치 수타면과 흡사하며 다른 곳과는 틀린 쫄깃함과 두부두루치기에 사리로 비벼 먹을시 그 맛을 더욱 느끼실 수 있습니다.” 이렇게 이번 방송에 두부두루치기 맛집으로 소개된 식당을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇..
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