이런 저런 gogogogogogogo 2023. 6. 10. 08:11
2023년 6월 5일 월요일 SBS 생활의 달인 891회 – 6년 연속 미슐랭 막국수 달인 방송 정보“막국수 마니아들 사이에서 유명하다 못해 2023 미쉐린 가이드에 선정된 달인의 가게. 그 비결에는 달인이 매일 손수 반죽하는 메밀 면에 있다. 100퍼센트 메밀만을 고집하는 달인의 메밀면은 투박한 식감과 은은하게 퍼지는 메밀 향이 손님들이 이 가게를 잊지 못하는 매력 요소이다. 메밀면과 함께 슴슴하면서도 깔끔한 육수를 들이켜면 어느새 더위가 가라앉는다. 거기에 더해 직접 담근 동치미까지 더하면 금상첨화다. 자극적이지 않으면서 자꾸만 생각나는 달인의 막국수를 '생활의 달인'에서 맛본다.” 이렇게 한번 맛본 사람들은 다시 갈 수밖에 없는 막국수 달인의 매장은 워낙 유명해서 아는 사람은 이미 다 아는 집이라고..
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