생생정보 무쇠 화로갈비 가격 종로 마로화적 위치

2021년 9월 29일 수요일 KBS 2TV 생생정보 1399회 백년 단골의 추천 맛집 무쇠 화로 갈비 식당 정보

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“1년간 서울 전 지역을 답사한 끝에 1939년에 지어진 80년의 세월이 숨쉬는 전통 한옥을 드디어 찾았고, 5개월에 걸쳐 여러 한옥 장인들과 전문 디자이너들의 손을 빌러 캐쥬얼하고 모던하게 리모델링한 특별한 공간을 만들게 되었습니다. 마로화적은 광양식 불고기를 재우고 굽는 방식을 기본으로 하는데, 광양식이란 일정 두께로 여민 소고기를 즉석에서 양념에 버무려 숯에 은은히 굽는 불고기를 의미합니다. 마로화적의 모든 구이 요리는 15가지 이상의 비법 재료가 들어가 직접 끓인 간장 소스에 특제 마늘 베이스의 양념을 첨가하고 오랫동안 양념에 고기를 재우는 방식이 아닌 양념에 버무리고 24시간 안에 전문 쉐프가 직접 숯그릴에서 구워 드리고 있습니다. 기존의 고깃집하면, 생고기를 각자의 불판에 구워서 먹는 경우가 대부분인 반면, 마로화적은 전문 쉐프가 알맞은 온도에 적정한 시간으로 구워져 나가는 고깃집이기 때문에, 옷에 고기 냄새가 배일 필요도, 굽는 사람이 따로 있을 필요도 없이 편하게 최적으로 조리된 고기를 드실 수 있습니다. 마로화적에서는 공기밥을 판매하지 않습니다. 9분을 기다려 주시면, 갓지은 가마솥밥을 제공하기 위해 도입한 특별한 솥밥 조리 기기에 도정된지 2주 이내의 햇쌀로 지은 건강한 가마솥밥을 드실 수 있습니다.”

 

이렇게 이번 무쇠 화로갈비 맛집으로 나온 식당을 보니 사람들의 궁금증이 커질 수밖에 없는 맛집으로 보이기에 궁금하신 분들을 위해 아래 이번 무쇠 화로갈비집을 방문하신 분들의 후기를 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 듯합니다.

 

 

 

종로 무쇠 화로갈비집 마로화적 방문 후기 정보

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백** “개인적으로 소 보단 돼지를 선호 육회하고 제육 맛있게 먹었습니다. 게된장찌게와 가마솥밥과 같이 마지막 누룽지밥으로 깔끔한 마무리.” chi****** “한옥의 푸근함과 고즈넉한 기분을 느끼며 누군가를 대접한다면 색다르고 만족할 수는 있을 것 같다. 깨끗하고 전반적으로 젊은 분들이 쉐프와 서빙도 하기에 왠지 젊은 분위기이다. 배추피클,무말랭이 등 밑반찬이 깔끔하고, 화로구이 뼈없는 갈비도 2인분이상은 화로에 구워 가며 먹을 수 있으나 우린 맛을보기 위해 하나씩 시키니 식어진 상태여서 영 실망이었다. 고기는 통일해서 하나로 시키는것을 추천한다. 또한 8천원 육개장+솥밥은 사실 솥밥에 뜨거운누룽지도 먹을 수 있는 장점은 있으나 이또한 식어서 나와 우린 전반적으로 식은 음식을 먹은것 같아 느낌이 반감됬다. 특별전통주도 다양한 맛을 볼 수 있어 나를 신선.. 고기갈비만두는 맛있었다. 이 역시 식어진 느낌이라 아쉬웠으나 가장 따뜻하게 먹었다. 인테리어 ,청결도는 만족한편이나 주차는 영 어렵다.”

 

이렇게 지금 무쇠 화로갈비집으로 나온 곳을 방문한 사람들이 말하길 고기도 좋지만 식은 음식에 대한 호불호는 있는 곳이라며 잘 생각해야 할 것 같은 말을 하네요.

 

 

 

 

 

 

Ar**** “조용한 주택가 한옥에 이런 고깃집이라 의외의 장소였어요. 대부분 찻집이니까요. 외관 인테리어도 찻집이라해도 그렇구나할만큼 깔끔 음식들도 깔끔! 2번째 사진의 양념구이는 딱 적당히 달고 짭쪼롬한 양념에 부드러운 식감이었어요. 된장찌개도 시켰었는데 꽃게를 넣어 시원하고 맛있었습니다. 부모님과 같이 가면 참 좋아하실 것 같은 곳이에요:D” 모** “흔히보는 한옥을 깔끔하게 꾸며 식당으로 쓰는데 특이한 점은 주종으로 전통주를 판다는 점이다. 밖으로 보이는 창문으로 보면 개인용 솥밥들이 가지런히 놓인것이 보인다. 매주 화요일은 휴무다.”

그리고 이분들은 무쇠 화로갈비를 먹으면서 깔끔한 음식과 식감도 좋고, 맛이 좋아 부모님과 같이 가면 좋을 집이라는 말을 하네요.

 

 

 

 

 

B* “기대 안하고 갔는데 생각보다 맛있었음 근데 같이간 일행은 별로라고한 거보니 호불호가 갈리는 거 같은데 내가 잘먹어서 5점” 아름**** “분워기 좋아요 배고플때 오시면 별로 뚝배기밥 양이 한그릇이 안되요 된장찌개는 맛나요 뱐찬은 짠지랑 김치 단체로 가는건 별루예요 먹을게 없어요” 다** “이쪽부근에는 분위기 깔끔하고 대접할만한 적당한곳을 못찾았었눈데 여기가 딱이네요 고기가 넘 맛났어요”

 

그러면서 이 근처에서 이정도 분위기를 내면서 대접할 수 있는 식당이 없다면서 이곳에 대해 극찬을 하는 분들도 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

동* “음식맛에 비해서 가격이 있는 편이고, 전체적으로 음식간이 쎄네요. 심심한 거 좋아하는 분은 별로라고 생각할 수 있겠어요. 그래도 안마당 보면서 밥 먹을 수 있어서 분위기 찾는 분에게는 추천입니다.” 합정**** “맛있는데 가격만큼은 아니에요. 그래도 어르신들 모시고 가기엔 좋을것 같아요. ㅎㅎ 근처 모임으로는 추천합니다.”

 

하지만 이번 무쇠 화로갈비집에서 아쉬움이 있다는 분들도 많은데 이 분들이 말하길 간이 너무 쌔다면서 아쉬움을 말합니다.

 

 

 

 

 

즈* “소담한 한옥집에 깔끔한 오픈주방~ 친절한 직원분들! 초대받은 느낌입니다. 구수한 차돌박이된장찌개와 솥밥 추천입니다. 곁들인 시원한 곤약물냉면이 후식같이 개운합니다.” Ske**** “직접 구워서먹으면 낼새가 몸에베고 하는데 여긴 다 구워나와서 깔끔하고 맛도 맛나요” ho**** “두번째 방문해요. 분위기도 좋고 음식도 정갈하고 맛있어요. 특히 전통주 6종을 한잔씩 맛볼수있는게 최고장점”

 

끝으로 재방문 하는 분들이나 처음간분들 역시 이 집의 음식 맛이 좋다면서 좋은 이야기를 하네요.

 

이렇게 호불호는 있지만 깔끔한 식당이라면서 좋은 말을 하는 분들이 많기에 방문하실 분들을 위해 이번 무쇠 화로갈비집에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

종로 무쇠 화로갈비집 상세정보

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상가명: 마로화적 전화번호: 0507-1318-0315 주소: 서울 종로구 성균관로16길 5, 서울 종로구 명륜1가 31-7 이용시간: 매일 오전 11시 30분부터 오후 10시 30분까지

 

 

가격 및 메뉴

 

양념 소갈비 16,000원

 

위와 같이 이번 무쇠 화로갈비 맛집으로 나온 곳은 워낙 유명한 곳으로 가격도 생각보다 비싸지 않아 가성비 맛집으로 불리는 식당이라 합니다.

 

 

 

 

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이번 화로에 먹는 갈비집을 방문한 사람들이 말하길 너무 맛이 좋은 집이라고 말하기에 저 역시 그 맛이 너무 궁금하네요.

 

더욱이 공깃밥이 아닌 가마솥밥으로 광양식으로 불고기를 맛볼 수 있는 곳이라서 사람들이 더욱 좋아하는 것 같으며, 술 역시 고르고 고른 술이라고 말하니 다음을 기약하면서 이번 백년 단골의 추천 맛집에 나온 종로 무쇠 화로갈비집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.