한국인의 밥상 포항 개복치찜 돔배기찜 가격 죽도시장 태영수산 위치

2023년 2월 23일 목요일 KBS 한국인의 밥상 597회 한가득 찜하였느냐! – 정성을 다해 준비한 진귀한 찜, 개복치찜와 돔배기찜을 아시나요? 방송 정보

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“동해안에서 가장 큰 시장, 없는 것 빼고 다 있다는 포항의 ‘죽도 시장’. 이곳에 40년째 거대한 대물을 팔고 있는 박정자씨 부부가 있다. 몸무게가 평균 1000kg인 개복치와 바다의 포식자 상어가 그 주인공. 한때는 천덕꾸러기 취급을 받으며 버려졌으나 지금은 가격이 금값이라는 개복치와 옛날부터 ‘돔배기’라고 불리며 포항, 영천 등 경북 지역에서 귀한 음식이었던 상어는 현재 한 달에 한 번만 봐도 많이 보는 것일 정도로 귀한 몸이다. 몸집이 워낙 커서 해체하는 일도 보통이 아니라고 한다. 진귀한 재료이기 때문에 맛과 영양, 식감을 오롯이 살리는 찜으로 많이들 먹는다고 한다. 개복치에서 쫄깃한 맛이 일품이라는 머릿살. 야들야들한 머릿살을 찌면 쫀득쫀득한 식감의 ‘개복치 머리찜’이 완성된다. 거구의 개복치에서 나온 머리찜은 고작 한 접시 정도이기에 더욱 귀하고 맛있게 느껴진다. 상어고기를 네모나게 돔박돔박 잘라서 쪄낸 ‘돔배기찜’은 경북 지역의 제사상에 빠지지 않고 올라가는 귀한 음식이다. 냉장고가 없던 시절에도 귀했던 상어고기를 보관하기 위해 소금단지에 묻어 보관했다는 ‘간돔배기찜’도 상어고기의 위상을 알려준다. 진귀하고 귀한 재료로 만든 풍성한 찜 한 상을 만나본다.”

 

이렇게 한번 맛본 사람들은 다시금 찾게 된다는 상어 고기인 돔배기찜과 개복치찜의 맛을 보고 싶은 사람들이 많아 보이네요. 그래서인지 이 집엣서 한번 구매해 본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

한국인의 밥상 포항 개복치찜 돔배기찜

 

 

 

포항 개복치찜 돔배기찜 매장 테영푸드 방문 후기 정보

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hmj***** “사장님 정말 고맙습니다. 이번 설도 코로나로 친정인 포항을 못 갔습니다. 친정에 못가서 그런지 더욱 더 그리운 맛, 개복치를 먹고 싶었는데 설상가상으로 제가 사는 거제도에 택배파업으로 주문이 취소될 뻔한 것을 사장님께서 배달되는 택배 회사를 이리저리 수소문해서 찾아 보시고 보내주셔서 오늘 잘 받았습니다. 그래서 더욱 더 고맙네요. 잘 먹겠습니다. 새해 복 많이 받으세요.”

 

이렇게 이 집에서 시켜먹은 분은 포항의 맛이라고 말하면서도 사장님이 더욱 친절한 곳이라며 감사함을 전하네요.

 

 

한국인의 밥상 포항 개복치찜 돔배기찜

 

 

 

 

 

che***** “정말 신기한 식감입니다.” kwa***** “빠르게 오고 맛도 전에 포항가서 먹었던 그 맛입니다.” nail********* “포항 출신인데 고향의 맛이 그리워 주문했어요. 맛있게 먹었어요!”

 

이렇게 포항의 맛이라고 말하는 분들이 많고, 정말 신기한 식감의 개복치라 말하니 더욱 맛보고 싶은 분들이 많을 것 같아 아래 상세정보를 적어두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

한국인의 밥상 포항 개복치찜 돔배기찜

 

 

 

포항 개복치찜 돔배기찜 매장 상세정보

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상가명 : 태영푸드 전화번호: 010-3509-6116 주소: 경상북도 포항시 북구 죽도시장2길 23 2층 영업시간: 인터넷 구매 가능

 

 

가격 및 메뉴

 

국산 참 돔베기 25,000원

개복치 500g 25,000원

 

이렇게 한번 먹어본 사람들은 다시금 구매한다는 돔베기와 개복치고기라 말하니 더욱 한번은 맛보고 싶어지네요.

 

 

한국인의 밥상 포항 개복치찜 돔배기찜

 

 

 

 

포항 개복치찜 돔베기찜 매장 포스팅과 같이 보면 좋은 글

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이렇게 한번 구매한 사람들은 다시금 사 먹는 고기라 말하니 저 역시 한번은 맛보고 싶다는 생각을 하기에 다음을 기약해보면서 이번 방송에 소개된 돔베기찜을 파는 집에 대한 프리뷰를 마칩니다.