생방송 오늘저녁 우거지짬뽕 대박의 비밀 중국집 상주 외남반점 위치

2022년 9월 16일 금요일 MBC 생방송 오늘저녁 1866회 [대박의 비밀] - 하루 3시간만 맛 볼 수 있는 특별한 짬뽕 방송 정보

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“경상북도 상주의 한 외딴 시골 마을에 자리한 오늘의 대박집. 이 식당은 특이하게도 가게 문을 열기 전부터 손님들이 끊이지 않는다는데. 대박집의 메뉴는 찬 바람 불 때 생각나는 우거지 짬뽕! 우거지는 가을에 수확한 배추 겉잎을 바람에 말려 사용한다. 질기지 않고 연하며, 부드러움 속에 아삭함이 살아 있는 우거지는 쫄깃한 면발과도 잘 어울리는데. 치자 물을 우려 치댄 밀가루 반죽은 20번이 넘는 압축으로 공기를 빼 찰기를 더한다. 새우, 양파, 무 등을 넣고 끓이는 육수는 불 조절이 핵심! 사골 못지않은 진한 맛을 내는 육수는 오징어, 돼지고기, 고춧가루 등을 넣고 진한 짬뽕 국물을 만드는데. 이때, 전날 만든 육수와 함께 섞어 씨 육수로 깊은 맛을 내는 것이 대박 비결 중 하나라고. 하루 70~80인분만 판매되는 우거지 짬뽕은 영업이 마감되는 2시까지, 하루 단 3시간만 맛볼 수 있다는데. 이마저도 재료가 소진되면 문을 닫기에 서둘러야 한다. 진한 국물 맛과 부드러운 우거지가 만나 탄생한 우거지 짬뽕. 그 속에 담긴 특별한 비법을 소개한다.”

 

이렇게 이번에 상주에서 워낙 유명한 짬뽕집으로 아는 사람들은 줄서서 먹는다는 곳이자 미리 오픈런도 마다하지 않은 중국집이라고 말하는 곳이 나왔네요. 솔직히 워낙 유명한 집이라서 사람들이 많이 찾는 것 같은 이 식당의 우거지짬뽕의 맛이 너무 궁금한 분들이 많을 것 같기에 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

상주 우거지짬뽕집 외남반점 방문 후기 정보

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내사람******** “주인분 완전 친절. 아저씨 혼자 요리하시고 아주머니 혼자 서빙하셔서 주문하고 좀 기다려야 함. 완전 시골구석에 있어서 매장 자체가 일단 넓지 않음. 포스기 안쓰는 집 처음 봄. 일요일 점심때가니 대기없었음. 우리가 갔을 때 힘내라대한민국?무슨 방송사에서 와서 취재하고 있었음. 우거지짬뽕 완전 시원하고 나한텐 좀 짰지만 계속 끌리는 짠맛이라 국물을 계속 퍼먹게됨. 짱뽕면이 완전 후들후들 부드럽고 미끌거리는 스타일이라 후루룩 넘어가고 우거지, 어묵, 돼지고기, 꽃게 등 육해공 퓨전스타일 짬뽕임. 현지인들은 보니 간짜장을 많이 시켜드셨음. 볶음밥도 준수하게 볶아내었으나 짜장소스가 별 감흥없었고 곁들이로 같이 나오는 국물이 우거지짬뽕 국물하고 다름. 화장실 깨끗한 편임.”

 

이렇게 한번 가본 사람이 말하길 시원하면서도 계속 땡기는 맛이라고 말하면서 최고의 맛이라고 극찬을 하네요.

 

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

 

달**** “처음 먹어보는 짬뽕맛인데 깔끔하고 맛있네요. 저처럼 처음 가신다면 꼭 짬뽕을 드셔보세요” app****** “중식 맛이 비슷 비슷한데 나름 창의적인 맛을 냄 시레기 짬뽕도 좋고 볶음밥도 바로 만들어서 맛이 좋음 간짜장 소스도 다른곳과는 차별적임 단 주방에서 1명이 한다고 해서 다양한 메뉴르시키기 어려운 것이 아쉬움”

 

이렇게 이 집에서 시래기 짬뽕을 맛본 사람이 말하길 정말 창의적인 맛을 낸 것 같고, 꼭 먹어보라고 말을 하네요.

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

 

족*** “TV에 방영된 가게여서 찾아가 봤어요. 사모님께서는 친절하셨으며 우거지짬뽕 먹었는데 맛으로 평가하자면 상중하 중에서 평점 상. 제 입맛에는 맛있었어요. 재방문의사를 물으신다면 일부러 다시 찾아가서 먹지는 않겠지만, 그곳을 우연히 지나칠 일이 있다면 한번쯤은 더 가볼것 같아요.” 우*** “우거지셋트 먹었습니다~~ 면발이 부드럽고 조아요.. 나오는 길에 마스코트? 넘 이뻐요^-^”

 

이렇게 한번 먹어본 사람들은 최고의 맛을 자랑하는 집이라고 말하면서 다시 찾아가진 않지만 지나가면 다시 가볼거라고 말을 하네요.

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

 

야*** “우거지짬뽕이 대표메뉴인데 탕수육, 볶음밥 다 깔끔하게 맛있어요~ 시골 할머니댁에 갈 때마다 가고싶은 곳이에요b” 김** “2020년 12월에 먹었든 시레기 짬뽕의 추억으로 오늘도 외남반점으로 가서 시레기없는 짬뽕세트(짬뽕2, 탕수육.소짜1)로 맛있는 점심을 먹고, 다음은 볶음밥이나 냉모밀을 먹어 볼 예정.(시레기는 겨울철에만 시레기가 없으면 판매.종료)”

 

끝으로 이렇게 한번 방문한 사람들은 정말 맛이 좋은 집이라고 말하면서 이곳을 갈때마다 방문하고 싶은 집이라 말할 정도니 다음을 기약할 분들이 많을 것 같기에 이번 상주 맛집으로 소개된 우거지짬뽕집에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

상주 우거지짬뽕집 상세정보

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상가명: 외남반점 전화번호: 054-533-1303 주소: 경북 상주시 외남면 석단로 926-1, 경북 상주시 외남면 신상리 282-1 이용시간: 오전 11시부터 오후 2시까지

 

 

메뉴 및 가격

 

우거지짬뽕 9,000원

 

이렇게 이번에 단돈 9천원에 제대로 된 짬뽕을 즐길 수 있는 집을 보고 있으니 왜 하루 3시간만 영업을 하는데도 사람들이 그렇게 몰려가는지 알 것 같네요.

 

 

생방송 오늘저녁 우거지짬뽕

 

 

 

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이렇게 이번에 하루 3시간만 영업하면서 70-80그릇만 파는 우거지짬뽕집을 보고 있으니 진짜 무조건 한번은 방문해서 이 맛을 보고 싶다는 생각이 계속 맴도네요.

 

그래서 다음에 무조건 방문하는 것을 생각하면서 이번 방송에 소개된 우거지짬뽕집에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.